Fedtfattig kost

En fedtfattig diæt er karakteriseret ved en skarp begrænsning i fødevarer, der indeholder fedt. Dette stimulerer kroppen til at bruge sine egne fedtreserver. En fedtfattig kost er farlig, fordi kroppen ikke får nok fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K) og sunde umættede fedtsyrer, som findes i plante- og animalsk fedt.

Du bliver ikke bedt om helt at opgive fedt. Men reducer bare deres forbrug til 5% af kosten, og indtag kun vegetabilske fedtstoffer, og udeluk kød og animalsk fedt.

Fedtfattig kost. Autoriserede produkter

Kød: magert, magert oksekød, kalvekød, hestekød og lam, vildt, kylling. Kødet skal koges eller steges på grill uden fedtstof. Fedtfattig fisk: ørred, aborre, gedde, torsk, skrubber, kogt eller stegt på grill uden fedt. Brødprodukter, især dem lavet af fuldkornsmel. Grøntsager, eventuelle svampe. Frugter. Drikkevarer: te, kaffe.

Fedtfattig kost. Forbudte produkter

Alt fedt af vegetabilsk og animalsk oprindelse og retter indeholdende fedt. Kød: svinekød, lam, gås, and, fedt oksekød, kalvekød. Indmad: tunge, lever, hjerte, nyrer, hjerne, milt, lunger. Eventuelle pølser. Fed fisk: ål, karper, sild, laks, sardiner, makrel, tun. Kaviar. Mælk og mejeriprodukter, undtagen fedtfattige. Æggeblommer. Bønner, sojabønner. Nødder. Chokolade, kakao, sukker og sukkerprodukter, marmelade, marmelade. Eventuelle alkoholiske drikkevarer.

Eksempel på daglig menu til en fedtfattig diæt:

Morgenmad: 1/2 grapefrugt, appelsin, æble, sveskekompot eller 1-2 blødkogte æg; eller et stykke fuldkornsbrød med let smør; grøn te eller mælkebøttekaffe.

Anden morgenmad: blandet frugtsalat, tilsæt rosiner uden kerner, jordnødder eller 25 g sesamfrø eller 1-2 glas frugtjuice.

Frokost: 1-2 skiver fuldkornsbrød med let smør eller en tomatsalat med krydderurter, eller frugt, frugtsalat, et glas frugtjuice.

Aftensmad: valg af: grøntsagssuppe eller magert kød eller fisk, omelet med kartofler og en stor portion grøn salat; diverse grøntsagssalat eller frugtsalat, kompot, budding med semulje, pasta.

For at beregne mængden af ​​fedt kan du bruge en opskriftsanalysator, som på et splitsekund vil bestemme i enhver af dine opskrifter, hvor meget fedt, kalorier, proteiner, kulhydrater og meget mere, der er indeholdt.