Az yağlı diyet

Az yağlı bir diyet, yağ içeren gıdalarda keskin bir kısıtlama ile karakterize edilir. Bu, vücudun kendi yağ rezervlerini kullanmasına teşvik eder. Az yağlı bir diyet tehlikelidir çünkü vücut, bitkisel ve hayvansal yağlarda bulunan yağda çözünen vitaminleri (A, D, E, K) ve sağlıklı doymamış yağ asitlerini yeterli miktarda almaz.

Sizden tamamen yağdan vazgeçmeniz istenmiyor. Ancak bunların tüketimini diyetin %5'ine düşürün ve yalnızca bitkisel yağlar tüketin, et ve hayvansal yağları hariç tutun.

Az yağlı diyet. Yetkili Ürünler

Et: yağsız, yağsız sığır eti, dana eti, at eti ve kuzu eti, av eti, tavuk. Etler yağsız olarak ızgarada haşlanmalı veya kızartılmalıdır. Az yağlı balık: alabalık, levrek, turna balığı, morina balığı, pisi balığı, yağsız ızgarada haşlanır veya kızartılır. Ekmek ürünleri, özellikle kepekli undan yapılanlar. Sebzeler, herhangi bir mantar. Meyveler. İçecekler: çay, kahve.

Az yağlı diyet. Yasaklanmış Ürünler

Bitkisel ve hayvansal kökenli tüm yağlar ve yağ içeren yemekler. Et: domuz eti, kuzu eti, kaz, ördek, yağlı sığır eti, dana eti. Sakatat: dil, karaciğer, kalp, böbrekler, beyin, dalak, akciğerler. Herhangi bir sosis. Yağlı balıklar: yılan balığı, sazan, ringa balığı, somon, sardalye, uskumru, ton balığı. Havyar. Az yağlı olanlar hariç süt ve süt ürünleri. Yumurta sarısı. Fasulye, soya fasulyesi. Fındık. Çikolata, kakao, şeker ve şekerli ürünler, reçeller, marmelatlar. Herhangi bir alkollü içecek.

Az yağlı bir diyet için örnek günlük menü:

Kahvaltı: 1/2 greyfurt, portakal, elma, kuru erik kompostosu veya 1-2 adet haşlanmış yumurta; veya hafif tereyağlı bir parça kepekli ekmek; yeşil çay veya karahindiba kahvesi.

İkinci kahvaltı: Karışık meyve salatası, çekirdeksiz kuru üzüm, çekilmiş fındık veya 25 gr susam veya 1-2 bardak meyve suyu.

Öğle yemeği: 1-2 dilim hafif tereyağlı tam tahıllı ekmek veya otlu domates salatası veya meyve, meyve salatası, bir bardak meyve suyu.

Akşam Yemeği: Seçenekler: sebze çorbası veya yağsız et veya balık, patatesli omlet ve büyük porsiyon yeşil salata; çeşitli sebze salatası veya meyve salatası, komposto, irmikli puding, makarna.

Yağ miktarını hesaplamak için, tariflerinizden herhangi birinde ne kadar yağ, kalori, protein, karbonhidrat ve çok daha fazlasının bulunduğunu saniyeler içinde belirleyecek bir tarif analizörü kullanabilirsiniz.