Alacsony zsírtartalmú étrend

Az alacsony zsírtartalmú étrendet a zsírtartalmú élelmiszerek éles korlátozása jellemzi. Ez arra ösztönzi a szervezetet, hogy használja fel saját zsírtartalékait. A zsírszegény étrend azért veszélyes, mert a szervezet nem kap elegendő mennyiségű zsírban oldódó vitamint (A, D, E, K) és egészséges telítetlen zsírsavakat, amelyek a növényi és állati zsírokban jelen vannak.

Nem kérik, hogy teljesen adjon le zsírt. De csak csökkentse fogyasztásukat az étrend 5%-ára, és csak növényi zsírokat fogyasszon, a húst és az állati zsírokat pedig kizárja.

Alacsony zsírtartalmú étrend. Engedélyezett termékek

Hús: sovány, sovány marhahús, borjúhús, ló- és bárányhús, vadhús, csirke. A húst grillen kell főzni vagy zsiradék nélkül sütni. Alacsony zsírtartalmú halak: pisztráng, süllő, csuka, tőkehal, lepényhal, főzve vagy grillen zsír nélkül sütve. Kenyértermékek, különösen a teljes kiőrlésű lisztből készültek. Zöldség, bármilyen gomba. Gyümölcsök. Italok: tea, kávé.

Alacsony zsírtartalmú étrend. Tiltott termékek

Minden növényi és állati eredetű zsír és zsírt tartalmazó étel. Hús: sertés, bárány, liba, kacsa, zsíros marhahús, borjúhús. Belsőségek: nyelv, máj, szív, vesék, agy, lép, tüdő. Bármilyen kolbász. Zsíros halak: angolna, ponty, hering, lazac, szardínia, makréla, tonhal. Kaviár. Tej és tejtermékek, kivéve az alacsony zsírtartalmúakat. Tojássárgája. Bab, szójabab. Diófélék. Csokoládé, kakaó, cukor és cukortermékek, lekvárok, lekvárok. Bármilyen alkoholos ital.

Minta napi menü az alacsony zsírtartalmú étrendhez:

Reggeli: 1/2 grapefruit, narancs, alma, aszaltszilva befőtt vagy 1-2 lágy tojás; vagy egy darab teljes kiőrlésű kenyér világos vajjal; zöld tea vagy pitypang kávé.

Második reggeli: vegyes gyümölcssaláta, adjunk hozzá mag nélküli mazsolát, darált diót vagy 25 g szezámmagot vagy 1-2 pohár gyümölcslevet.

Ebéd: 1-2 szelet teljes kiőrlésű kenyér világos vajjal vagy gyógynövényes paradicsomsaláta, vagy gyümölcs, gyümölcssaláta, egy pohár gyümölcslé.

Vacsora: választható: zöldségleves vagy sovány hús vagy hal, omlett burgonyával és nagy adag zöldsaláta; válogatott zöldség- vagy gyümölcssaláta, kompót, búzadarával puding, tészta.

A zsírmennyiség kiszámításához használhat receptelemzőt, amely a másodperc töredéke alatt meghatározza bármelyik receptjében, hogy mennyi zsírt, kalóriát, fehérjét, szénhidrátot és még sok mást tartalmaz.