Δίαιτα με χαμηλά λιπαρά

Μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά χαρακτηρίζεται από έναν απότομο περιορισμό στα τρόφιμα που περιέχουν λίπος. Αυτό διεγείρει το σώμα να χρησιμοποιήσει τα δικά του αποθέματα λίπους. Μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά είναι επικίνδυνη επειδή το σώμα δεν λαμβάνει αρκετές λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) και υγιή ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία υπάρχουν στα φυτικά και ζωικά λίπη.

Δεν σας ζητείται να εγκαταλείψετε εντελώς το λίπος. Αλλά απλώς μειώστε την κατανάλωσή τους στο 5% της δίαιτας, και καταναλώστε μόνο φυτικά λίπη και αποκλείστε το κρέας και τα ζωικά λίπη.

Δίαιτα με χαμηλά λιπαρά. Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Κρέας: άπαχο, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, μοσχάρι, κρέας αλόγου και αρνί, κυνήγι, κοτόπουλο. Το κρέας πρέπει να είναι βραστό ή τηγανισμένο σε σχάρα χωρίς λιπαρά. Ψάρια με χαμηλά λιπαρά: πέστροφα, πέρκα, λούτσος, μπακαλιάρος, καλκάνι, βραστό ή τηγανητό σε σχάρα χωρίς λιπαρά. Προϊόντα άρτου, ειδικά αυτά που παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής αλέσεως. Λαχανικά, οποιαδήποτε μανιτάρια. Φρούτα. Ποτά: τσάι, καφές.

Δίαιτα με χαμηλά λιπαρά. Απαγορευμένα Προϊόντα

Όλα τα λίπη φυτικής και ζωικής προέλευσης και τα πιάτα που περιέχουν λίπος. Κρέας: χοιρινό, αρνί, χήνα, πάπια, λιπαρό μοσχάρι, μοσχαρίσιο κρέας. Παραπροϊόντα: γλώσσα, συκώτι, καρδιά, νεφρά, εγκέφαλος, σπλήνα, πνεύμονες. Οποιαδήποτε λουκάνικα. Λιπαρά ψάρια: χέλι, κυπρίνος, ρέγγα, σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, τόνος. Χαβιάρι. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, εξαιρουμένων των χαμηλών λιπαρών. Κρόκοι αυγών. Φασόλια, σόγια. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Σοκολάτα, κακάο, ζάχαρη και προϊόντα ζάχαρης, μαρμελάδες, μαρμελάδα. Οποιαδήποτε αλκοολούχα ποτά.

Δείγμα καθημερινού μενού για μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών:

Πρωινό: 1/2 γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, μήλο, κομπόστα δαμάσκηνων ή 1-2 βραστά αυγά. ή ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως με ελαφρύ βούτυρο? πράσινο τσάι ή καφέ πικραλίδα.

Δεύτερο πρωινό: ανάμεικτη φρουτοσαλάτα, προσθέστε σταφίδες χωρίς κουκούτσια, αλεσμένους ξηρούς καρπούς ή 25 γραμμάρια σουσάμι ή 1-2 ποτήρια χυμό φρούτων.

Μεσημεριανό: 1-2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με ελαφρύ βούτυρο ή μια ντοματοσαλάτα με μυρωδικά, ή φρούτα, φρουτοσαλάτα, ένα ποτήρι χυμό φρούτων.

Δείπνο: επιλογή από: σούπα λαχανικών ή άπαχο κρέας ή ψάρι, ομελέτα με πατάτες και μεγάλη μερίδα πράσινης σαλάτας. ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών ή φρουτοσαλάτα, κομπόστα, πουτίγκα με σιμιγδάλι, ζυμαρικά.

Για να υπολογίσετε την ποσότητα του λίπους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αναλυτή συνταγών, ο οποίος σε κλάσματα δευτερολέπτου θα καθορίσει σε οποιαδήποτε από τις συνταγές σας πόσα λιπαρά, θερμίδες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και πολλά άλλα περιέχει.