Vetarm dieet

Een vetarm dieet wordt gekenmerkt door een scherpe beperking van voedingsmiddelen die vet bevatten. Dit stimuleert het lichaam om de eigen vetreserves te gebruiken. Een vetarm dieet is gevaarlijk omdat het lichaam niet voldoende vetoplosbare vitamines (A, D, E, K) en gezonde onverzadigde vetzuren binnenkrijgt, die aanwezig zijn in plantaardige en dierlijke vetten.

Er wordt niet van u gevraagd om het vet volledig op te geven. Maar verminder gewoon hun consumptie tot 5% van het dieet, consumeer alleen plantaardige vetten en sluit vlees en dierlijke vetten uit.

Vetarm dieet. Geautoriseerde producten

Vlees: mager, mager rundvlees, kalfsvlees, paardenvlees en lamsvlees, wild, kip. Het vlees moet zonder vet worden gekookt of gebakken op een grill. Magere vis: forel, baars, snoek, kabeljauw, bot, gekookt of gebakken op een grill zonder vet. Broodproducten, vooral die gemaakt van volkorenmeel. Groenten, eventuele paddenstoelen. Vruchten. Drankjes: thee, koffie.

Vetarm dieet. Verboden producten

Alle vetten van plantaardige en dierlijke oorsprong en vethoudende gerechten. Vlees: varkensvlees, lamsvlees, gans, eend, vet rundvlees, kalfsvlees. Slachtafval: tong, lever, hart, nieren, hersenen, milt, longen. Eventuele worstjes. Vette vis: paling, karper, haring, zalm, sardines, makreel, tonijn. Kaviaar. Melk en zuivelproducten, met uitzondering van magere producten. Eidooiers. Bonen, sojabonen. Noten. Chocolade, cacao, suiker en suikerproducten, jam, marmelade. Eventuele alcoholische dranken.

Voorbeelddagmenu voor een vetarm dieet:

Ontbijt: 1/2 grapefruit, sinaasappel, appel, pruimencompote of 1-2 zachtgekookte eieren; of een stuk volkorenbrood met lichte boter; groene thee of paardenbloemkoffie.

Tweede ontbijt: gemengde fruitsalade, pitloze rozijnen, gemalen noten of 25 g sesamzaad of 1-2 glazen vruchtensap toevoegen.

Lunch: 1-2 sneetjes volkorenbrood met lichte boter of een tomatensalade met kruiden, of fruit, fruitsalade, een glas vruchtensap.

Diner: keuze uit: groentesoep of mager vlees of vis, omelet met aardappelen en ruime portie groene salade; diverse groentesalade of fruitsalade, compote, pudding met griesmeel, pasta.

Om de hoeveelheid vet te berekenen, kunt u een receptanalysator gebruiken, die in een fractie van een seconde in al uw recepten bepaalt hoeveel vet, calorieën, eiwitten, koolhydraten en nog veel meer er in zitten.