Diet med låg fetthalt

En diet med låg fetthalt kännetecknas av en kraftig begränsning av livsmedel som innehåller fett. Detta stimulerar kroppen att använda sina egna fettreserver. En diet med låg fetthalt är farlig eftersom kroppen inte får tillräckligt med fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) och hälsosamma omättade fettsyror, som finns i växt- och djurfetter.

Du uppmanas inte att helt ge upp fett. Men bara minska deras konsumtion till 5% av kosten, och konsumera endast vegetabiliska fetter, och uteslut kött och animaliskt fett.

Diet med låg fetthalt. Auktoriserade produkter

Kött: magert, magert nötkött, kalv, hästkött och lamm, vilt, kyckling. Köttet ska kokas eller stekas på grill utan fett. Fisk med låg fetthalt: öring, abborre, gädda, torsk, flundra, kokt eller stekt på grill utan fett. Brödprodukter, särskilt de gjorda av fullkornsmjöl. Grönsaker, valfri svamp. Frukter. Drycker: te, kaffe.

Diet med låg fetthalt. Förbjudna produkter

Allt fett av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och rätter som innehåller fett. Kött: fläsk, lamm, gås, anka, fet nötkött, kalvkött. Inälvor: tunga, lever, hjärta, njurar, hjärna, mjälte, lungor. Eventuella korvar. Fet fisk: ål, karp, sill, lax, sardiner, makrill, tonfisk. Kaviar. Mjölk och mejeriprodukter, exklusive lågfettsprodukter. Äggulor. Bönor, sojabönor. Nötter. Choklad, kakao, socker och sockerprodukter, sylt, marmelad. Eventuella alkoholhaltiga drycker.

Exempel på daglig meny för en diet med låg fetthalt:

Frukost: 1/2 grapefrukt, apelsin, äpple, katrinplommonkompott eller 1-2 mjukkokta ägg; eller en bit fullkornsbröd med lätt smör; grönt te eller maskroskaffe.

Andra frukosten: blandad fruktsallad, tillsätt kärnfria russin, malda nötter eller 25 g sesamfrön eller 1-2 glas fruktjuice.

Lunch: 1-2 skivor fullkornsbröd med lätt smör eller en tomatsallad med örter, eller frukt, fruktsallad, ett glas fruktjuice.

Middag: val av: grönsakssoppa eller magert kött eller fisk, omelett med potatis och en stor portion grönsallad; diverse grönsakssallad eller fruktsallad, kompott, pudding med mannagryn, pasta.

För att beräkna mängden fett kan du använda en receptanalysator, som på en bråkdels sekund avgör i något av dina recept hur mycket fett, kalorier, proteiner, kolhydrater och mycket mer som finns.