Nízkotučná dieta

Nízkotučná dieta se vyznačuje prudkým omezením potravin obsahujících tuk. To stimuluje tělo k využívání vlastních tukových zásob. Nízkotučná strava je nebezpečná, protože tělo nedostává dostatek vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K) a zdravých nenasycených mastných kyselin, které jsou obsaženy v rostlinných a živočišných tucích.

Není po vás žádáno, abyste se úplně vzdali tuku. Stačí ale snížit jejich konzumaci na 5 % jídelníčku, a konzumovat pouze rostlinné tuky a vyloučit maso a živočišné tuky.

Nízkotučná dieta. Autorizované produkty

Maso: libové, libové hovězí, telecí, koňské a jehněčí maso, zvěřina, kuřecí maso. Maso by se mělo vařit nebo smažit na grilu bez tuku. Nízkotučné ryby: pstruh, okoun, štika, treska, platýs, vařené nebo smažené na grilu bez tuku. Chlebové výrobky, zejména z celozrnné mouky. Zelenina, jakékoliv houby. Ovoce. Nápoje: čaj, káva.

Nízkotučná dieta. Zakázané produkty

Všechny tuky rostlinného a živočišného původu a pokrmy obsahující tuk. Maso: vepřové, jehněčí, husí, kachní, tučné hovězí, telecí. Vnitřnosti: jazyk, játra, srdce, ledviny, mozek, slezina, plíce. Jakékoliv klobásy. Tučné ryby: úhoř, kapr, sleď, losos, sardinky, makrela, tuňák. Kaviár. Mléko a mléčné výrobky s výjimkou nízkotučných. Žloutky. Fazole, sójové boby. Ořechy. Čokoláda, kakao, cukr a výrobky z cukru, džemy, marmelády. Jakékoli alkoholické nápoje.

Ukázka denního menu pro nízkotučnou dietu:

Snídaně: 1/2 grapefruitu, pomeranč, jablko, kompot ze švestek nebo 1-2 vejce naměkko; nebo kousek celozrnného chleba se světlým máslem; zelený čaj nebo pampelišková káva.

Druhá snídaně: míchaný ovocný salát, přidejte rozinky bez pecek, mleté ​​ořechy nebo 25 g sezamových semínek nebo 1-2 sklenice ovocné šťávy.

Oběd: 1-2 krajíce celozrnného chleba s lehkým máslem nebo rajčatový salát s bylinkami, případně ovoce, ovocný salát, sklenice ovocné šťávy.

Večeře: výběr z: zeleninová polévka nebo libové maso či ryba, omeleta s bramborem a velká porce zeleného salátu; zeleninový salát nebo ovocný salát, kompot, pudink s krupicí, těstoviny.

Pro výpočet množství tuku můžete použít analyzátor receptur, který ve zlomku vteřiny určí v každém z vašich receptů, kolik tuku, kalorií, bílkovin, sacharidů a mnoho dalšího obsahuje.