Dieta especial durante un período especial.

Durante el período del síndrome premenstrual (SPM), muchas mujeres experimentan un aumento del apetito, lo que puede provocar un aumento excesivo de peso. Sin embargo, existe una dieta especial que puede ayudar a prevenir este problema y reducir los síntomas desagradables como dolores de cabeza, hinchazón y dolor en el pecho asociados con la retención de líquidos en el cuerpo. En este artículo veremos las características de esta dieta y las recomendaciones para seguirla.

El principio fundamental de esta dieta es aumentar el consumo de alimentos ricos en vitaminas B6, E, así como en minerales calcio y magnesio. La vitamina E se puede obtener de aceites vegetales, nueces, semillas, aguacates, pescado, espárragos y arroz integral. La vitamina B6 se encuentra en las legumbres, el germen de trigo, los cereales sin refinar, el pescado (especialmente el pescado graso), los plátanos y las aves. El calcio se encuentra en los productos lácteos bajos en grasa, las verduras de hojas verdes, las semillas, las nueces y el pescado enlatado. El magnesio se puede obtener de nueces, lentejas, semillas, arroz integral y granos de trigo.

Además, es importante comer suficiente pescado durante este periodo. El salmón, el atún, la trucha, las sardinas, la caballa y el arenque contienen ácidos grasos saludables que ayudan a controlar los síntomas del síndrome premenstrual. También se recomienda aumentar el consumo de verduras, frutas y hierbas. Es importante beber infusiones de hierbas, agua, té de rosa mosqueta y jugos de verduras, ya que estas bebidas tienen propiedades diuréticas y ayudan a prevenir la retención de líquidos en el organismo.

Además de los productos enumerados, el modelo de menú dietético recomienda consumir una ración de semillas o frutos secos (sin sal), melón o sandía y cítricos, según la temporada, dos veces al día. Se deben evitar los alimentos salados, el alcohol, el café, los refrescos y el azúcar. También se recomienda limitar la ingesta de almidones complejos como pan integral, arroz integral y patatas.

A continuación se muestra un menú modelo para todos los días durante una semana, teniendo en cuenta las recomendaciones de esta dieta:

El primer día

1. Desayuno: una gran porción de frutas y bayas frescas, cubiertas con yogur desnatado y espolvoreadas con semillas.
2. Almuerzo: ensalada de arroz integral, rodajas de naranja, tomates, pepinos, huevos de codorniz y trozos de pescado graso.
3. Merienda: un puñado de frutos secos o semillas.
4. Cena: Salmón al horno con verduras (brócoli, coliflor, zanahoria) y col rizada.

Segundo día

1. Desayuno: tortilla de huevos de codorniz con verduras (tomates, espinacas, champiñones) y rodajas de aguacate.
2. Almuerzo: Ensalada de atún con lechuga, pepino, zanahoria, pimientos y aceite de oliva.
3. Merienda: melón o sandía.
4. Cena: pechuga de pollo frita con trigo sarraceno y verduras guisadas (berenjenas, calabacines, cebollas).

Día tres

1. Desayuno: avena con frutos rojos, nueces y leche desnatada.
2. Almuerzo: ensalada con camarones, pepino, tomate, aguacate y hojas verdes.
3. Merienda: yogur sin aditivos.
4. Cena: trucha al horno con puré de patatas y brócoli al vapor.

Día cuatro

1. Desayuno: Tostadas integrales con rodajas de aguacate y rodajas de queso.
2. Almuerzo: sopa de mariscos (camarones, mejillones, calamares) y verduras.
3. Merienda: un puñado de semillas o frutos secos.
4. Cena: salmón frito con guarnición de verduras (coliflor, zanahoria, guisantes) y hierbas frescas.

Día cinco

1. Desayuno: revuelto de huevos de codorniz con verduras (tomates, espinacas, champiñones) y rodajas de aguacate.
2. Almuerzo: ensalada con trozos de filete de pollo, lechuga, pepino, zanahoria, pimiento y aceite de oliva.
3. Merienda: melón o sandía.
4. Cena: pechuga de pollo frita con trigo sarraceno y verduras guisadas (berenjenas, calabacines, cebollas).

Día seis

1. Desayuno: avena con frutos rojos, nueces y leche desnatada.
2. Almuerzo: ensalada con camarones, pepino, tomate, aguacate y hojas verdes.
3. Merienda: yogur sin aditivos.
4. Cena: trucha al horno con puré de patatas y brócoli al vapor.

Día siete

1. Desayuno: Tostadas integrales con rodajas de aguacate y rodajas de queso.
2. Almuerzo: sopa de mariscos (camarones, mejillones, calamares) y verduras.
3. Merienda: un puñado de semillas o frutos secos.
4. Cena: salmón frito con guarnición de verduras (coliflor, zanahoria,