Specialkost för en speciell period

Under perioden med PMS (premenstruellt syndrom) upplever många kvinnor ökad aptit, vilket kan leda till överviktsökning. Det finns dock en speciell diet som kan hjälpa till att förebygga detta problem och minska obehagliga symtom som huvudvärk, svullnad och bröstsmärtor i samband med vätskeretention i kroppen. I den här artikeln kommer vi att titta på funktionerna i denna diet och rekommendationer för att följa den.

Huvudprincipen för denna diet är att öka konsumtionen av livsmedel rika på vitamin B6, E, samt mineralerna kalcium och magnesium. Vitamin E kan fås från vegetabiliska oljor, nötter, frön, avokado, fisk, sparris och brunt ris. Vitamin B6 finns i baljväxter, vetegroddar, oraffinerade spannmål, fisk (särskilt fet fisk), bananer och fjäderfä. Kalcium finns i mejeriprodukter med låg fetthalt, bladgrönsaker, frön, nötter och konserverad fisk. Magnesium kan erhållas från nötter, linser, frön, brunt ris och vetekorn.

Dessutom är det viktigt att äta tillräckligt med fisk under denna period. Lax, tonfisk, öring, sardiner, makrill och sill innehåller hälsosamma fettsyror som hjälper till att hantera PMS-symptom. Det rekommenderas också att öka konsumtionen av grönsaker, frukt och örter. Det är viktigt att dricka örtinfusioner, vatten, nyponte och grönsaksjuice, eftersom dessa drycker har urindrivande egenskaper och hjälper till att förhindra vätskeretention i kroppen.

Utöver de listade produkterna rekommenderar dietmenyn att äta en portion frön eller nötter (utan salt), melon eller vattenmelon och citrusfrukter, beroende på säsong, två gånger om dagen. Salt mat, alkohol, kaffe, läsk och socker bör undvikas. Det rekommenderas också att begränsa intaget av komplex stärkelse som fullkornsbröd, brunt ris och potatis.

Här är en provmeny för varje dag i en vecka, med hänsyn till rekommendationerna från denna diet:

Första dagen

1. Frukost: en stor portion färsk frukt och bär, toppad med yoghurt med låg fetthalt och strö med frön.
2. Lunch: sallad på brunt ris, apelsinskivor, tomater, gurkor, vaktelägg och bitar av fet fisk.
3. Eftermiddagssnack: en näve nötter eller frön.
4. Middag: Ugnsbakad lax med grönsaker (broccoli, blomkål, morötter) och grönsaker.

Andra dagen

1. Frukost: omelett av vaktelägg med grönsaker (tomater, spenat, svamp) och avokadoskivor.
2. Lunch: Tonfisksallad med sallad, gurka, morötter, paprika och olivolja.
3. Eftermiddagssnack: melon eller vattenmelon.
4. Middag: stekt kycklingbröst med bovete och stuvade grönsaker (aubergine, zucchini, lök).

Dag tre

1. Frukost: havregryn med bär, nötter och lättmjölk.
2. Lunch: sallad med räkor, gurka, tomater, avokado och gröna blad.
3. Eftermiddagssnack: yoghurt utan tillsatser.
4. Middag: bakad öring med potatismos och ångad broccoli.

Dag fyra

1. Frukost: Fullkornstoast med avokadoskivor och ostskivor.
2. Lunch: soppa med skaldjur (räkor, musslor, bläckfisk) och grönsaker.
3. Eftermiddagssnack: en näve frön eller nötter.
4. Middag: stekt lax med grönsakstillägg (blomkål, morötter, ärtor) och färska örter.

Dag fem

1. Frukost: äggröra med grönsaker (tomater, spenat, svamp) och avokadoskivor.
2. Lunch: sallad med bitar av kycklingfilé, sallad, gurka, morötter, peppar och olivolja.
3. Eftermiddagssnack: melon eller vattenmelon.
4. Middag: stekt kycklingbröst med bovete och stuvade grönsaker (aubergine, zucchini, lök).

Dag sex

1. Frukost: havregryn med bär, nötter och lättmjölk.
2. Lunch: sallad med räkor, gurka, tomater, avokado och gröna blad.
3. Eftermiddagssnack: yoghurt utan tillsatser.
4. Middag: bakad öring med potatismos och ångad broccoli.

Dag sju

1. Frukost: Fullkornstoast med avokadoskivor och ostskivor.
2. Lunch: soppa med skaldjur (räkor, musslor, bläckfisk) och grönsaker.
3. Eftermiddagssnack: en näve frön eller nötter.
4. Middag: stekt lax med grönsakstillägg (blomkål, morötter,