Spesialkost for en spesiell periode

I løpet av perioden med PMS (premenstruelt syndrom) opplever mange kvinner økt appetitt, noe som kan føre til overvekt. Det finnes imidlertid en spesiell diett som kan bidra til å forhindre dette problemet og redusere ubehagelige symptomer som hodepine, hevelse og brystsmerter forbundet med væskeretensjon i kroppen. I denne artikkelen vil vi se på funksjonene til denne dietten og anbefalinger for å følge den.

Hovedprinsippet for denne dietten er å øke inntaket av matvarer rike på vitamin B6, E, samt mineralene kalsium og magnesium. Vitamin E kan fås fra vegetabilske oljer, nøtter, frø, avokado, fisk, asparges og brun ris. Vitamin B6 finnes i belgfrukter, hvetekim, uraffinert korn, fisk (spesielt fet fisk), bananer og fjærfe. Kalsium finnes i magre meieriprodukter, bladgrønt, frø, nøtter og hermetisk fisk. Magnesium kan fås fra nøtter, linser, frø, brun ris og hvetekorn.

I tillegg er det viktig å spise nok fisk i denne perioden. Laks, tunfisk, ørret, sardiner, makrell og sild inneholder sunne fettsyrer som hjelper til med å håndtere PMS-symptomer. Det anbefales også å øke inntaket av grønnsaker, frukt og urter. Det er viktig å drikke urteinfusjoner, vann, nype-te og grønnsaksjuice, da disse drikkene har vanndrivende egenskaper og bidrar til å forhindre væskeansamling i kroppen.

I tillegg til produktene som er oppført, anbefaler diettmenyen å spise en porsjon frø eller nøtter (uten salt), melon eller vannmelon og sitrusfrukter, avhengig av årstid, to ganger om dagen. Salt mat, alkohol, kaffe, brus og sukker bør unngås. Det anbefales også å begrense inntaket av kompleks stivelse som grovt brød, brun ris og poteter.

Her er en prøvemeny for hver dag i en uke, tatt i betraktning anbefalingene fra denne dietten:

Første dagen

1. Frokost: en stor porsjon frisk frukt og bær, toppet med mager yoghurt og drysset med frø.
2. Lunsj: salat av brun ris, appelsinskiver, tomater, agurker, vaktelegg og biter av fet fisk.
3. Ettermiddagsmat: en håndfull nøtter eller frø.
4. Middag: Bakt laks med grønnsaker (brokkoli, blomkål, gulrøtter) og grønnkål.

Andre dagen

1. Frokost: vaktelegg omelett med grønnsaker (tomater, spinat, sopp) og avokadoskiver.
2. Lunsj: Tunfisksalat med salat, agurk, gulrøtter, paprika og olivenolje.
3. Ettermiddagsmat: melon eller vannmelon.
4. Middag: stekt kyllingbryst med bokhvete og stuvede grønnsaker (aubergine, zucchini, løk).

Dag tre

1. Frokost: havregryn med bær, nøtter og lettmelk.
2. Lunsj: salat med reker, agurk, tomater, avokado og grønne blader.
3. Ettermiddagsmat: yoghurt uten tilsetningsstoffer.
4. Middag: bakt ørret med potetmos og dampet brokkoli.

Dag fire

1. Frokost: Fullkornstoast med avokadoskiver og osteskiver.
2. Lunsj: suppe med sjømat (reker, blåskjell, blekksprut) og grønnsaker.
3. Ettermiddagsmat: en håndfull frø eller nøtter.
4. Middag: stekt laks med grønnsakstilbehør (blomkål, gulrøtter, erter) og friske urter.

Dag fem

1. Frokost: eggerøre med grønnsaker (tomater, spinat, sopp) og avokadoskiver.
2. Lunsj: salat med biter av kyllingfilet, salat, agurk, gulrøtter, pepper og olivenolje.
3. Ettermiddagsmat: melon eller vannmelon.
4. Middag: stekt kyllingbryst med bokhvete og stuvede grønnsaker (aubergine, zucchini, løk).

Dag seks

1. Frokost: havregryn med bær, nøtter og lettmelk.
2. Lunsj: salat med reker, agurk, tomater, avokado og grønne blader.
3. Ettermiddagsmat: yoghurt uten tilsetningsstoffer.
4. Middag: bakt ørret med potetmos og dampet brokkoli.

Dag sju

1. Frokost: Fullkornstoast med avokadoskiver og osteskiver.
2. Lunsj: suppe med sjømat (reker, blåskjell, blekksprut) og grønnsaker.
3. Ettermiddagsmat: en håndfull frø eller nøtter.
4. Middag: stekt laks med grønnsakstilbehør (blomkål, gulrøtter,