Las mejores dietas: cómo comer para adelgazar

Parece que no hay una respuesta clara a la pregunta de cómo perder kilos de más. Cada persona elige un método adecuado para el cuerpo y la salud. Esto explica la oferta de libros en constante expansión y la aparición de nuevas dietas de moda. Lo principal es obtener resultados. QUIERO presenta nuevas dietas que no están de moda, pero que realmente funcionan y aportan efectos a largo plazo. Así, perdemos peso de forma rápida, sencilla, interesante y hermosa.

“La dieta parisina” de Jean-Michel Cohen (editorial AST, 2014, 109 UAH)

La dieta París no es una moda pasajera, sino una nueva forma de comer y disfrutar de la vida. Si sigues la dieta parisina no tendrás que cambiar tu estilo de vida habitual. Puedes ir a una cafetería, beber vino e incluso comer pasta. Jean-Michel Cohen confía en que las dietas contra el estrés sólo dan resultados temporales (y muchas personas que perdieron peso rápidamente y lo recuperaron aún más rápido estarán de acuerdo con él). Es imposible lograr cambios significativos y duraderos en la vida si se basan en privaciones. Aunque la dieta parisina se acerca a la filosofía, tiene etapas clásicas: calcular el peso correcto, elegir alimentos, métodos de preparación de comidas ligeras. Las etapas preliminares - "Café", "Bistro" y "Gourmet" - contienen una dieta aproximada y recetas para preparar los platos. Cómo lidiar con los ataques de glotonería, deshacerse de los bocadillos, qué vitaminas y microelementos tomar si rechaza ciertos tipos de alimentos, pero lo más importante: cómo, mientras sigue una dieta, disfrutar de la comida y disfrutar de su sabor.

“Dieta Rápida 5:2. Recetas para el método" Mimi Spencer, Sarah Shenker (editorial Eksmo, 2014, 120 UAH)

The Fast Diet es una colaboración entre la Dra. Sarah Schenker, dietista y nutricionista registrada, y la periodista Mimi Spencer. Hoy en día, la mayoría de la gente conoce el principio de una dieta rápida. Cinco días a la semana comes como estás acostumbrado y en dos días de ayuno reduces cuatro veces la cantidad de calorías. Los días de ayuno pueden ser consecutivos o puedes separarlos con días regulares. La peculiaridad de la dieta es que los kilogramos perdidos provienen de la grasa, mientras que se conserva la masa muscular. Si llevas tu peso al nivel deseado, puedes dejar un día de ayuno en lugar de dos. Psicológicamente, la dieta es fácil de mantener; al fin y al cabo, una restricción de sólo dos por semana no se puede comparar con una dieta estricta de varias semanas. Por lo general, en los días de ayuno, las personas comen lo que se enumera en la sección "La comida más perezosa de un día de ayuno": verduras crudas, frutas con un índice glucémico bajo, muesli, huevos duros, pescado, verduras y ensalada. Pero vale la pena diversificar un día de ayuno con nuevos sabores y buena cocina. Además de los principios básicos de una dieta rápida, el libro contiene recetas para desayunos, cenas sencillas y tranquilas, cocción de verduras, pescado, carne y ensaladas de verduras, sopas, salsas y snacks. Todos estos platos, dignos del menú de un restaurante, se pueden consumir con seguridad en los días de ayuno.

“Perder peso es interesante. Recetas para una vida sabrosa y saludable" Alexey Kovalkov (editorial Eksmo, 2014, 100 UAH)

El Dr. Kovalkov, uno de los nutricionistas más famosos de la CEI (una vez perdió 70 kg), ha recopilado recetas que incluso un cocinero novato puede hacer. El libro se parece más a instrucciones detalladas. En la primera etapa, es necesario eliminar del cuerpo los carbohidratos rápidos y restaurar la microflora. La etapa dura dos o tres semanas y se da un menú básico aproximado con recetas para cada día. En esta misma etapa, la persona se acostumbra a una actividad física factible, pierde los primeros 5 kg y gana motivación y fe en el éxito. La segunda etapa, la principal, dura el tiempo necesario para alcanzar el peso óptimo (en esta etapa se necesitan 200 g al día). Se entrega un menú con recetas para tres semanas, además de recetas de sopas, ensaladas, platos de carne y pescado. La tercera etapa dura de un año a un año y medio; en la etapa final no hay restricciones estrictas y la actividad física se reduce a caminar diariamente.