Οι καλύτερες δίαιτες: πώς να τρώτε για να χάσετε βάρος

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση στο ερώτημα πώς να χάσετε τα περιττά κιλά. Κάθε άτομο επιλέγει μια μέθοδο κατάλληλη για το σώμα και την υγεία. Αυτό εξηγεί τη συνεχώς διευρυνόμενη γκάμα βιβλίων και την εμφάνιση νέων μοντέρνων δίαιτων. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε αποτελέσματα. Το I WANT παρουσιάζει νέες δίαιτες που δεν είναι της μόδας, αλλά στην πραγματικότητα λειτουργούν και παρέχουν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Έτσι, χάνουμε βάρος γρήγορα, εύκολα, ενδιαφέροντα και όμορφα.

«The Parisian Diet» του Jean-Michel Cohen (εκδοτικός οίκος AST, 2014, 109 UAH)

Η δίαιτα του Παρισιού δεν είναι μόδα, αλλά μια νέα προσέγγιση για το φαγητό και την απόλαυση της ζωής. Εάν ακολουθείτε την παριζιάνικη δίαιτα, δεν θα χρειαστεί να αλλάξετε τον συνήθη τρόπο ζωής σας. Μπορείτε να πάτε σε μια καφετέρια, να πιείτε κρασί και ακόμη και να φάτε ζυμαρικά. Ο Jean-Michel Cohen είναι πεπεισμένος ότι οι δίαιτες με άγχος δίνουν μόνο προσωρινά αποτελέσματα (και πολλοί άνθρωποι που έχασαν γρήγορα βάρος και το πήραν ξανά ακόμα πιο γρήγορα θα συμφωνήσουν μαζί του). Είναι αδύνατο να επιτύχουμε σημαντικές και μόνιμες αλλαγές στη ζωή, αν αυτές βασίζονται στη στέρηση. Αν και η παριζιάνικη δίαιτα είναι κοντά στη φιλοσοφία, έχει κλασικά στάδια: υπολογισμό του σωστού βάρους, επιλογή τροφών, μέθοδοι προετοιμασίας ελαφρών γευμάτων. Τα προκαταρκτικά στάδια - "Cafe", "Bistro" και "Gourmet" - δίνονται με μια κατά προσέγγιση δίαιτα και συνταγές για την προετοιμασία πιάτων. Πώς να αντιμετωπίσετε τις κρίσεις λαιμαργίας, να απαλλαγείτε από τα σνακ, ποιες βιταμίνες και μικροστοιχεία να πάρετε εάν αρνηθείτε ορισμένα είδη τροφών, αλλά το πιο σημαντικό - πώς, ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα, να απολαύσετε το φαγητό και να απολαύσετε τη γεύση του.

«Γρήγορη δίαιτα 5:2. Συνταγές για τη μέθοδο" Mimi Spencer, Sarah Shenker (εκδοτικός οίκος Eksmo, 2014, 120 UAH)

Η Γρήγορη Δίαιτα είναι μια συνεργασία μεταξύ της Δρ Sarah Schenker, εγγεγραμμένης διαιτολόγου και διατροφολόγου, και της δημοσιογράφου Mimi Spencer. Σήμερα, η αρχή της γρήγορης δίαιτας είναι γνωστή στους περισσότερους ανθρώπους. Πέντε ημέρες την εβδομάδα τρώτε όπως έχετε συνηθίσει και σε δύο ημέρες νηστείας μειώνετε τον αριθμό των θερμίδων κατά τέσσερις φορές. Οι ημέρες νηστείας μπορεί να είναι διαδοχικές ή μπορείτε να τις διαχωρίσετε με κανονικές ημέρες. Η ιδιαιτερότητα της δίαιτας είναι ότι τα χαμένα κιλά προέρχονται από λίπος, ενώ διατηρείται η μυϊκή μάζα. Εάν φέρετε το βάρος σας στο επιθυμητό επίπεδο, μπορείτε να αφήσετε μια μέρα νηστείας αντί για δύο. Ψυχολογικά, η δίαιτα είναι εύκολο να διατηρηθεί· άλλωστε, ο περιορισμός μόνο δύο την εβδομάδα δεν μπορεί να συγκριθεί με μια αυστηρή δίαιτα πολλών εβδομάδων. Συνήθως, τις ημέρες της νηστείας, οι άνθρωποι τρώνε αυτό που αναφέρεται στην ενότητα «Το πιο τεμπέλικο φαγητό μιας ημέρας νηστείας» - ωμά λαχανικά, φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, μούσλι, βραστά αυγά, ψάρια, λαχανικά, σαλάτα. Αλλά μια μέρα νηστείας αξίζει να τη διαφοροποιήσεις με νέες γεύσεις και καλή μαγειρική. Εκτός από τις βασικές αρχές μιας γρήγορης δίαιτας, το βιβλίο περιέχει συνταγές για πρωινό - απλά και χαλαρά, δείπνα, μαγείρεμα λαχανικών, ψάρι, κρέας και σαλάτες λαχανικών, σούπες, σάλτσες και σνακ. Όλα αυτά τα πιάτα, αντάξια ενός μενού εστιατορίου, μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια τις ημέρες της νηστείας.

«Η απώλεια βάρους είναι ενδιαφέρουσα. Συνταγές για μια νόστιμη και υγιεινή ζωή" Alexey Kovalkov (εκδοτικός οίκος Eksmo, 2014, 100 UAH)

Ο Δρ Κοβάλκοφ, ένας από τους πιο διάσημους διατροφολόγους στην ΚΑΚ (κάποτε έχασε 70 κιλά), έχει συλλέξει συνταγές που μπορεί να κάνει ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας. Το βιβλίο μοιάζει περισσότερο με λεπτομερείς οδηγίες. Στο πρώτο στάδιο, το σώμα πρέπει να απογαλακτιστεί από τους γρήγορους υδατάνθρακες και να αποκατασταθεί η μικροχλωρίδα. Το στάδιο διαρκεί δύο ή τρεις εβδομάδες και δίνεται ένα κατά προσέγγιση βασικό μενού με συνταγές για κάθε μέρα. Στο ίδιο στάδιο, ένα άτομο συνηθίζει σε εφικτή φυσική δραστηριότητα, χάνει τα πρώτα 5 κιλά και αποκτά κίνητρο και πίστη στην επιτυχία. Το δεύτερο στάδιο, το κύριο, διαρκεί όσο χρειάζεται για να επιτευχθεί το βέλτιστο βάρος (σε αυτό το στάδιο χρειάζονται 200 ​​γρ. την ημέρα). Δίνεται μενού με συνταγές για τρεις εβδομάδες, συν συνταγές για σούπες, σαλάτες, πιάτα με κρέας και ψάρι. Το τρίτο στάδιο διαρκεί από ενάμιση χρόνο, στο τελικό στάδιο δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί και η σωματική δραστηριότητα περιορίζεται στο καθημερινό περπάτημα