Най-добрите диети: как да се храните, за да отслабнете

Изглежда, че няма ясен отговор на въпроса как да свалим излишните килограми. Всеки избира метод, подходящ за тялото и здравето. Това обяснява непрекъснато разширяващата се гама от книги и появата на нови модни диети. Основното е да има резултати. ИСКАМ представя нови диети, които не са модерни, но наистина работят и имат дълготраен ефект. И така, отслабваме бързо, лесно, интересно и красиво.

„Парижката диета“ от Жан-Мишел Коен (издателство AST, 2014 г., 109 UAH)

Парижката диета не е мода, а нов подход към храненето и насладата от живота. Ако следвате парижката диета, няма да се налага да променяте обичайния си начин на живот. Можете да отидете на кафене, да пиете вино и дори да ядете паста. Жан-Мишел Коен е убеден, че стресовите диети дават само временни резултати (и много хора, които бързо са отслабнали и са ги върнали още по-бързо, ще се съгласят с него). Невъзможно е да се постигнат значителни и трайни промени в живота, ако те се основават на лишения. Въпреки че Парижката диета е близка до философията, тя има класически етапи: изчисляване на правилното тегло, избор на храни, методи за приготвяне на леки ястия. Предварителните етапи - „Кафене“, „Бистро“ и „Гурме“ - са дадени с приблизителна диета и рецепти за приготвяне на ястия. Как да се справите с пристъпите на лакомия, да се отървете от леките закуски, какви витамини и микроелементи да приемате, ако откажете определени видове храни, но най-важното - как, докато спазвате диета, да се насладите на храната и да се насладите на нейния вкус.

„Бърза диета 5:2. Рецепти за метода" Мими Спенсър, Сара Шенкър (издателство Ексмо, 2014 г., 120 UAH)

Бързата диета е съвместна работа между д-р Сара Шенкер, регистриран диетолог и специалист по хранене, и журналистката Мими Спенсър. Днес принципът на бързата диета е известен на повечето хора. Пет дни в седмицата се храните, както сте свикнали, а в два дни на гладно намалявате броя на калориите четири пъти. Дните на гладуване могат да бъдат последователни или можете да ги разделите с обикновени дни. Особеността на диетата е, че загубените килограми идват от мазнини, докато мускулната маса се запазва. Ако доведете теглото си до желаното ниво, можете да оставите един ден на гладно вместо два. Психологически диетата е лесна за поддържане; в края на краищата ограничението от само две на седмица не може да се сравни със строгата многоседмична диета. Обикновено в дните на гладно хората ядат това, което е посочено в раздела „Най-мързеливата храна на деня на гладуване“ - сурови зеленчуци, плодове с нисък гликемичен индекс, мюсли, твърдо сварени яйца, риба, зеленчуци, салата. Но денят на гладно си струва да го разнообразите с нови вкусове и добро готвене. В допълнение към основните принципи на бързата диета, книгата съдържа рецепти за закуски - прости и спокойни, вечери, готвене на зеленчуци, риба, месо и зеленчукови салати, супи, сосове и закуски. Всички тези ястия, достойни за менюто на ресторанта, могат безопасно да се консумират в дните на гладуване.

„Отслабването е интересно. Рецепти за вкусен и здравословен живот" Алексей Ковалков (издателство "Ексмо", 2014 г., 100 UAH)

Д-р Ковалков, един от най-известните диетолози в ОНД (веднъж той отслабна със 70 кг), събра рецепти, които дори начинаещ готвач може да направи. Книгата е по-скоро като подробни инструкции. На първия етап тялото трябва да се отбие от бързите въглехидрати и да се възстанови микрофлората. Етапът продължава две-три седмици и за всеки ден е дадено приблизително основно меню с рецепти. На същия този етап човек свиква с посилна физическа активност, сваля първите 5 кг и получава мотивация и вяра в успеха. Вторият етап, основният, продължава толкова дълго, колкото е необходимо за постигане на оптимално тегло (на този етап са необходими 200 g на ден). Дадено е меню с рецепти за три седмици, плюс рецепти за супи, салати, месни и рибни ястия. Третият етап продължава от година до година и половина; на последния етап няма строги ограничения, а физическата активност се свежда до ежедневно ходене