Разделно хранене

Разделното хранене е специален подход към храненето, при който различни групи храни се консумират отделно една от друга на определени интервали. Този принцип на хранене е разработен от американския лекар натуропат Хърбърт Шелтън през 30-те години на 20 век.

Същността на разделното хранене е, че не всички храни се усвояват еднакво добре от тялото ни, когато се консумират по едно и също време. Например въглехидратите и протеините изискват различни нива на киселинност, за да бъдат усвоени. Следователно, когато се приемат заедно, процесът на храносмилане се забавя и се влошава. Това води до ферментация на несмляната храна, образуване на токсини и наднормено тегло.

Според принципите на разделното хранене продуктите се разделят на три групи:

1. Протеинови храни (месо, риба, яйца, сирене, ядки).

2. Въглехидратни храни (хляб, зърнени храни, тестени изделия, картофи).

3. Неутрална храна (зеленчуци, билки, плодове, горски плодове).

Препоръчително е протеиновите и въглехидратните храни да се консумират отделно една от друга с интервал от поне 2-3 часа. Неутралните храни могат да се комбинират както с протеини, така и с въглехидрати.

Привържениците на разделното хранене твърдят, че то подобрява храносмилането, нормализира теглото и почиства тялото от токсини. Много диетолози обаче смятат, че за здравия човек не е необходимо да се придържат към строги правила за разделно хранене. Основното нещо е да поддържате умереност и разнообразие в диетата си.