Лятото е идеалното време за здравословно хранене и отслабване. И ако търсите начин бързо да се отървете от излишните килограми, тогава трябва да обърнете внимание на така наречената „зелена диета“. Това е една от няколкото „цветни“ диети, които американските диетолози разработиха в края на ХХ век.
Основата на зелената диета са пресните зелени зеленчуци, които са толкова изобилни през лятото. Те ще ви помогнат да се отървете от излишните килограми, ще подобрят състоянието на кожата, ще помогнат на стомашно-чревния тракт, а също така ще стабилизират нервната ви система. Тази диета продължава само 4 дни и може да се повтаря на всеки две до три седмици. За толкова кратък период от време можете да свалите 2-3 кг, но ще трябва напълно да премахнете храни като масло, рафинирана захар, свинска мас и месни бульони, както и алкохола под всякаква форма.
Спазвайки зелена диета, вие ще ядете много пресни зеленчуци и плодове. Тези храни са богати на витамини, минерали и други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Но не забравяйте за други храни, които също са важни за вашето здраве и благополучие.
Ето приблизително меню за зелена диета:
1 ден
Закуска:
- омлет от 2 яйца със спанак и зелен лук;
- запарка от шипка с лимон.
Вечеря:
- супа от картофено пюре;
- салата от пресни краставици, зелена чушка, лук, магданоз и копър, без сол, подправена със зехтин;
- варено пиле;
- чаша прясно изцеден сок от целина и ябълка.
Следобедна закуска:
- зърнен сандвич с рукола и натрошени кедрови ядки.
Вечеря:
- задушено младо зеле;
- пилешка наденица;
- чаша кефир.
Ден 2
Закуска:
- чийзкейкове със сос от кисело мляко и билки;
- запарка от шипка с лимон.
Вечеря:
- супа от броколи, моркови и млади картофи;
- салата от настърган корен от целина с ябълка и зелен лук, облечена със заквасена сметана;
- чаша ябълков сок.
Следобедна закуска:
- крекери с домашно сирене и билки.
Вечеря:
- варен кафяв ориз със зелен грах и соев сос;
- чаша кефир.
Ден 3
Закуска:
- тост със сос песто;
- 200 г извара;
- запарка от шипка с лимон.
Вечеря:
- зелева супа от киселец, магданоз и копър с яйце и заквасена сметана;
- салата от сирене, босилек и копър;
- чаша сок от краставица.
Следобедна закуска:
- Питка с 8 зърна с меко сирене и зелен лук.
Вечеря:
- вегетариански пилаф с пържени гъби и каперси;
- чаша кефир.
4 ден
Закуска:
- сандвич с намачкано сирене и копър;
- запарка от шипка с лимон.
Вечеря:
- супа от броколи със заквасена сметана и чесън;
- спагети със сос песто;
- парче варена треска;
- чаша сок от магданоз и целина.
Следобедна закуска:
- две печени зелени ябълки с кедрови ядки.
Вечеря:
- запеканка от броколи, нискомаслена извара и млади картофи;
- чаша кефир.
Когато следвате зелена диета, е важно да пиете достатъчно вода, за да избегнете дехидратация. Можете също така да пиете 1-2 чаши сухо бяло вино, разредено 50 на 50 с минерална вода, с редица изключения.
Не забравяйте, че зелената диета е само временно решение за бързо отслабване. За да постигнете и поддържате здравословно тегло, е важно да наблюдавате диетата си и да спортувате редовно. Трябва също да обърнете внимание на хранителните си навици и да се опитате да включите повече пресни плодове и зеленчуци в диетата си.