El verano es la época ideal para comer sano y adelgazar. Y si está buscando una manera de deshacerse rápidamente de los kilos de más, debe prestar atención a la llamada "dieta verde". Esta es una de varias dietas “de color” que desarrollaron los nutricionistas estadounidenses a finales del siglo XX.
La base de una dieta verde son las verduras verdes frescas, que abundan en verano. Le ayudarán a perder peso, mejorar la condición de la piel, ayudar al tracto gastrointestinal y también estabilizar su sistema nervioso. Esta dieta dura sólo 4 días y puede repetirse cada dos o tres semanas. En tan poco tiempo podrás perder 2-3 kg, pero tendrás que eliminar por completo alimentos como la mantequilla, el azúcar refinada, la manteca de cerdo y los caldos de carne, así como el alcohol en cualquier forma.
Si sigue una dieta verde, comerá muchas verduras y frutas frescas. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales y otros nutrientes que tu cuerpo necesita. Pero no te olvides de otros alimentos que también son importantes para tu salud y bienestar.
Aquí hay un menú de dieta verde aproximado:
1 día
Desayuno:
- Tortilla de 2 huevos con espinacas y cebollas verdes;
- Infusión de rosa mosqueta con limón.
Cena:
- sopa de puré de patatas;
- ensalada de pepinos frescos, pimientos verdes, cebolla, perejil y eneldo, sin sal, aderezada con aceite de oliva;
- pollo cocido;
- un vaso de apio recién exprimido y jugo de manzana.
Bocadillo de la tarde:
- Sándwich de pan integral con rúcula y piñones triturados.
Cena:
- repollo tierno guisado;
- salchicha de pollo;
- un vaso de kéfir.
Dia 2
Desayuno:
- tartas de queso con salsa de yogur y hierbas;
- Infusión de rosa mosqueta con limón.
Cena:
- sopa de brócoli, zanahoria y patatas nuevas;
- ensalada de raíz de apio rallada con manzana y cebolla verde, sazonada con crema agria;
- un vaso de jugo de manzana.
Bocadillo de la tarde:
- galletas saladas con queso casero y hierbas.
Cena:
- arroz integral hervido con guisantes y salsa de soja;
- un vaso de kéfir.
Día 3
Desayuno:
- tostadas con salsa pesto;
- 200 g de requesón;
- Infusión de rosa mosqueta con limón.
Cena:
- sopa de repollo a base de acedera, perejil y eneldo con huevo y crema agria;
- ensalada de queso, albahaca y eneldo;
- un vaso de jugo de pepino.
Bocadillo de la tarde:
- Pan de 8 granos con queso tierno y cebolla de verdeo.
Cena:
- pilaf vegetariano con champiñones fritos y alcaparras;
- un vaso de kéfir.
4 dia
Desayuno:
- sándwich con puré de queso y eneldo;
- Infusión de rosa mosqueta con limón.
Cena:
- sopa de brócoli con crema agria y ajo;
- espaguetis con salsa pesto;
- un trozo de bacalao hervido;
- un vaso de jugo de perejil y apio.
Bocadillo de la tarde:
- dos manzanas verdes al horno con piñones.
Cena:
- cazuela de brócoli, requesón bajo en grasa y patatas nuevas;
- un vaso de kéfir.
Al seguir una dieta verde, es importante beber suficiente agua para evitar la deshidratación. También se pueden beber 1-2 vasos de vino blanco seco, diluido al 50% en agua mineral, salvo algunas excepciones.
No olvides que la dieta verde es sólo una solución temporal para adelgazar rápidamente. Para alcanzar y mantener un peso saludable, es importante cuidar la dieta y hacer ejercicio con regularidad. También debes prestar atención a tus hábitos alimentarios e intentar incluir más frutas y verduras frescas en tu dieta.