Apart eten

Gescheiden voeding is een bijzondere benadering van voeding waarbij verschillende voedselgroepen met bepaalde tussenpozen afzonderlijk van elkaar worden geconsumeerd. Dit voedingsprincipe werd in de jaren dertig van de 20e eeuw ontwikkeld door de Amerikaanse natuurgeneeskundige arts Herbert Shelton.

De essentie van aparte voeding is dat niet alle voedingsmiddelen even goed door ons lichaam worden opgenomen als ze tegelijkertijd worden geconsumeerd. Koolhydraten en eiwitten hebben bijvoorbeeld verschillende zuurgraadniveaus nodig om te worden verteerd. Daarom vertraagt ​​en verergert het verteringsproces wanneer het samen wordt genomen. Dit leidt tot fermentatie van onverteerd voedsel, de vorming van gifstoffen en overgewicht.

Volgens de principes van afzonderlijke voeding zijn producten verdeeld in drie groepen:

1. Eiwitvoedsel (vlees, vis, eieren, kaas, noten).

2. Koolhydratenvoedsel (brood, ontbijtgranen, pasta, aardappelen).

3. Neutraal voedsel (groenten, groenten, fruit, bessen).

Het wordt aanbevolen om eiwit- en koolhydraatvoedsel afzonderlijk van elkaar te consumeren met een interval van minimaal 2-3 uur. Neutrale voedingsmiddelen kunnen gecombineerd worden met zowel eiwitten als koolhydraten.

Voorstanders van afzonderlijke voeding beweren dat het de spijsvertering verbetert, het gewicht normaliseert en het lichaam van gifstoffen reinigt. Veel voedingsdeskundigen zijn echter van mening dat het voor een gezond persoon niet nodig is om zich aan strikte regels voor afzonderlijke voeding te houden. Het belangrijkste is om gematigdheid en variatie in uw dieet te behouden.