Nourriture séparée

La nutrition séparée est une approche particulière de la nutrition dans laquelle différents groupes alimentaires sont consommés séparément les uns des autres à certains intervalles. Ce principe de nutrition a été développé par le naturopathe américain Herbert Shelton dans les années 30 du 20e siècle.

L’essence de la nutrition séparée est que tous les aliments ne sont pas également bien absorbés par notre corps lorsqu’ils sont consommés en même temps. Par exemple, les glucides et les protéines nécessitent des niveaux d’acidité différents pour être digérés. Par conséquent, lorsqu’ils sont pris ensemble, le processus de digestion ralentit et s’aggrave. Cela conduit à la fermentation des aliments non digérés, à la formation de toxines et à un excès de poids.

Selon les principes de la nutrition séparée, les produits sont divisés en trois groupes :

1. Aliments protéinés (viande, poisson, œufs, fromage, noix).

2. Aliments glucidiques (pain, céréales, pâtes, pommes de terre).

3. Nourriture neutre (légumes, légumes verts, fruits, baies).

Il est recommandé de consommer les aliments protéinés et glucidiques séparément les uns des autres avec un intervalle d'au moins 2-3 heures. Les aliments neutres peuvent être combinés à la fois avec des protéines et des glucides.

Les partisans de la nutrition séparée affirment qu'elle améliore la digestion, normalise le poids et nettoie le corps des toxines. Cependant, de nombreux nutritionnistes estiment que pour une personne en bonne santé, il n'est pas nécessaire de respecter des règles strictes de nutrition séparée. L’essentiel est de maintenir une alimentation modérée et variée.