Cibo separato

La nutrizione separata è un approccio speciale alla nutrizione in cui diversi gruppi alimentari vengono consumati separatamente gli uni dagli altri a determinati intervalli. Questo principio nutrizionale è stato sviluppato dal medico naturopata americano Herbert Shelton negli anni '30 del XX secolo.

L'essenza della nutrizione separata è che non tutti gli alimenti vengono assorbiti ugualmente bene dal nostro corpo se consumati contemporaneamente. Ad esempio, i carboidrati e le proteine ​​richiedono diversi livelli di acidità per essere digeriti. Pertanto, se presi insieme, il processo di digestione rallenta e peggiora. Ciò porta alla fermentazione del cibo non digerito, alla formazione di tossine e all'eccesso di peso.

Secondo i principi della nutrizione separata, i prodotti sono divisi in tre gruppi:

1. Alimenti proteici (carne, pesce, uova, formaggio, noci).

2. Alimenti ricchi di carboidrati (pane, cereali, pasta, patate).

3. Alimenti neutri (verdure, verdure, frutta, bacche).

Si consiglia di consumare alimenti proteici e carboidrati separatamente gli uni dagli altri con un intervallo di almeno 2-3 ore. Gli alimenti neutri possono essere combinati sia con proteine ​​che con carboidrati.

I sostenitori della nutrizione separata affermano che migliora la digestione, normalizza il peso e purifica il corpo dalle tossine. Tuttavia, molti nutrizionisti ritengono che per una persona sana non sia necessario aderire a rigide regole di alimentazione separata. La cosa principale è mantenere moderazione e varietà nella dieta.