Getrenntes Essen

Bei der getrennten Ernährung handelt es sich um einen besonderen Ernährungsansatz, bei dem verschiedene Lebensmittelgruppen in bestimmten Zeitabständen getrennt voneinander verzehrt werden. Dieses Ernährungsprinzip wurde in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts vom amerikanischen Naturheilarzt Herbert Shelton entwickelt.

Das Wesen der getrennten Ernährung besteht darin, dass nicht alle Lebensmittel bei gleichzeitigem Verzehr gleich gut von unserem Körper aufgenommen werden. Beispielsweise benötigen Kohlenhydrate und Proteine ​​unterschiedliche Säuregrade, um verdaut zu werden. Zusammengenommen verlangsamt sich der Verdauungsprozess und verschlechtert sich. Dies führt zur Fermentation unverdauter Nahrung, zur Bildung von Giftstoffen und zu Übergewicht.

Nach den Grundsätzen der getrennten Ernährung werden die Produkte in drei Gruppen eingeteilt:

1. Eiweißhaltige Lebensmittel (Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Nüsse).

2. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel (Brot, Müsli, Nudeln, Kartoffeln).

3. Neutrale Lebensmittel (Gemüse, Kräuter, Früchte, Beeren).

Es wird empfohlen, protein- und kohlenhydrathaltige Lebensmittel getrennt voneinander im Abstand von mindestens 2-3 Stunden zu sich zu nehmen. Neutrale Lebensmittel können sowohl mit Proteinen als auch mit Kohlenhydraten kombiniert werden.

Befürworter einer getrennten Ernährung behaupten, dass sie die Verdauung verbessert, das Gewicht normalisiert und den Körper von Giftstoffen reinigt. Viele Ernährungswissenschaftler glauben jedoch, dass es für einen gesunden Menschen nicht nötig ist, sich an strenge Regeln der getrennten Ernährung zu halten. Das Wichtigste ist, in der Ernährung Mäßigung und Abwechslung zu wahren.