De bästa dieterna: hur man äter för att gå ner i vikt

Det verkar som att det inte finns något tydligt svar på frågan om hur man går ner i extra kilon. Varje person väljer en metod som passar kroppen och hälsan. Detta förklarar det ständigt växande utbudet av böcker och uppkomsten av nya moderiktiga dieter. Det viktigaste är att få resultat. I WANT presenterar nya dieter som inte är moderiktiga, men som faktiskt fungerar och ger långsiktiga effekter. Så vi går ner i vikt snabbt, enkelt, intressant och vackert.

"The Parisian Diet" av Jean-Michel Cohen (AST förlag, 2014, 109 UAH)

Parisdieten är inte en modefluga, utan ett nytt sätt att äta och njuta av livet. Om du följer den parisiska dieten behöver du inte ändra din vanliga livsstil. Du kan gå på café, dricka vin och till och med äta pasta. Jean-Michel Cohen är övertygad om att stressdieter bara ger tillfälliga resultat (och många människor som snabbt gick ner i vikt och gick upp ännu snabbare kommer att hålla med honom). Det är omöjligt att uppnå betydande och bestående förändringar i livet om de är baserade på deprivation. Även om den parisiska kosten är nära filosofi, har den klassiska stadier: beräkning av rätt vikt, val av mat, metoder för att tillaga lätta måltider. De preliminära stadierna - "Cafe", "Bistro" och "Gourmet" - ges med en ungefärlig diet och recept för att tillaga rätter. Hur man hanterar frosserianfall, bli av med mellanmål, vilka vitaminer och mikroelement att ta om du vägrar vissa typer av livsmedel, men viktigast av allt - hur, medan du följer en diet, njuta av mat och njuta av dess smak.

"Snabbdiet 5:2. Recept på metoden" Mimi Spencer, Sarah Shenker (Eksmo förlag, 2014, 120 UAH)

The Fast Diet är ett samarbete mellan Dr Sarah Schenker, legitimerad dietist och nutritionist, och journalisten Mimi Spencer. Idag är principen om en snabb diet känd för de flesta. Fem dagar i veckan äter du som du är van vid och två fastedagar minskar du antalet kalorier med fyra gånger. Fastedagar kan vara på varandra följande, eller så kan du separera dem med vanliga dagar. Det speciella med kosten är att de förlorade kilona kommer från fett, medan muskelmassan bevaras. Om du tar upp din vikt till önskad nivå kan du lämna en fastedag istället för två. Psykologiskt är kosten lätt att underhålla, trots allt kan en begränsning på endast två per vecka inte jämföras med en strikt flerveckorsdiet. Normalt på fastedagar äter människor det som anges i avsnittet "Den lataste maten på en fastedag" - råa grönsaker, frukt med lågt glykemiskt index, müsli, hårdkokta ägg, fisk, grönsaker, sallad. Men en fastedag är värd att diversifiera den med nya smaker och god matlagning. Förutom de grundläggande principerna för en snabb diet, innehåller boken recept på frukostar – enkla och lugna, middagar, matlagning av grönsaker, fisk, kött och grönsakssallader, soppor, såser och mellanmål. Alla dessa rätter, värda en restaurangmeny, kan säkert ätas på fastedagar.

– Att gå ner i vikt är intressant. Recept för ett gott och hälsosamt liv" Alexey Kovalkov (Eksmo förlag, 2014, 100 UAH)

Dr Kovalkov, en av de mest kända nutritionisterna i OSS (han gick en gång ner 70 kg), har samlat recept som även en nybörjarkock kan göra. Boken är mer som detaljerade instruktioner. I det första skedet behöver kroppen avvänjas från snabba kolhydrater och mikrofloran återställas. Etappen varar i två eller tre veckor och en ungefärlig grundmeny med recept ges för varje dag. I samma skede vänjer sig en person vid genomförbar fysisk aktivitet, tappar de första 5 kg och får motivation och tro på framgång. Det andra steget, det viktigaste, varar så länge som det tar för att uppnå optimal vikt (i detta skede tar det 200 g per dag). En meny med recept ges under tre veckor, plus recept på soppor, sallader, kött- och fiskrätter. Det tredje steget varar från ett år till ett och ett halvt år; i slutskedet finns inga strikta begränsningar, och fysisk aktivitet reduceras till daglig promenad