Nejlepší diety: jak jíst, jak zhubnout

Zdá se, že na otázku, jak shodit přebytečná kila, neexistuje jednoznačná odpověď. Každý člověk si vybere metodu vhodnou pro tělo a zdraví. To vysvětluje neustále se rozšiřující nabídku knih a vznik nových módních diet. Hlavní je mít výsledky. CHCI představuje nové diety, které nejsou módní, ale ve skutečnosti fungují a poskytují dlouhodobé účinky. Hubneme tedy rychle, snadno, zajímavě a krásně.

„Pařížská dieta“ od Jean-Michel Cohena (nakladatelství AST, 2014, 109 UAH)

Pařížská dieta není módní záležitostí, ale novým přístupem k jídlu a užívání si života. Pokud budete dodržovat pařížskou dietu, nebudete muset měnit svůj obvyklý životní styl. Můžete jít do kavárny, pít víno a dokonce jíst těstoviny. Jean-Michel Cohen je přesvědčen, že stresové diety přinášejí pouze dočasné výsledky (a mnozí lidé, kteří rychle zhubli a ještě rychleji nabrali zpět, s ním budou souhlasit). Je nemožné dosáhnout významných a trvalých změn v životě, pokud jsou založeny na deprivaci. Přestože se pařížská dieta blíží filozofii, má klasické fáze: výpočet správné hmotnosti, výběr potravin, způsoby přípravy lehkých jídel. Předběžné fáze - „Cafe“, „Bistro“ a „Gourmet“ - jsou uvedeny s přibližnou stravou a recepty na přípravu pokrmů. Jak se vypořádat s návaly obžerství, zbavit se mlsání, jaké vitamíny a mikroprvky užívat, když některé druhy potravin odmítáte, ale hlavně – jak si při dodržování diety jídlo užít a užít si jeho chuť.

„Rychlá dieta 5:2. Recepty na metodu" Mimi Spencer, Sarah Shenker (vydavatelství Eksmo, 2014, 120 UAH)

Rychlá dieta je výsledkem spolupráce mezi Dr. Sarah Schenker, registrovanou dietologkou a výživovou poradkyní, a novinářkou Mimi Spencer. Princip rychlé diety dnes zná většina lidí. Pět dní v týdnu jíte tak, jak jste zvyklí, a ve dvou dnech půstu snížíte počet kalorií čtyřikrát. Dny půstu mohou být po sobě jdoucí, nebo je můžete oddělit běžnými dny. Zvláštností diety je, že ztracené kilogramy pocházejí z tuku, zatímco svalová hmota zůstává zachována. Pokud přivedete svou váhu na požadovanou úroveň, můžete nechat jeden den půstu místo dvou. Psychologicky je dieta nenáročná na udržení, přeci jen omezení jen na dva týdně se nedá srovnávat s přísnou vícetýdenní dietou. V postní dny lidé obvykle jedí to, co je uvedeno v sekci „Nejlínější jídlo postního dne“ – syrovou zeleninu, ovoce s nízkým glykemickým indexem, müsli, vejce natvrdo, ryby, zeleninu, salát. Postní den se ale vyplatí zpestřit novými chutěmi a dobrým vařením. Kromě základních zásad rychlé diety kniha obsahuje recepty na snídaně - jednoduché i pohodové, večeře, vaření zeleniny, ryb, masových a zeleninových salátů, polévek, omáček a přesnídávek. Všechny tyto pokrmy, hodné restauračního menu, lze bezpečně jíst v postní dny.

„Zhubnout je zajímavé. Recepty pro chutný a zdravý život“ Alexey Kovalkov (nakladatelství Eksmo, 2014, 100 UAH)

Doktor Kovalkov, jeden z nejznámějších odborníků na výživu v SNS (kdysi zhubl 70 kg), shromáždil recepty, které zvládne i začínající kuchař. Kniha je spíše jako podrobný návod. V první fázi je třeba tělu odstavit rychlé sacharidy a obnovit mikroflóru. Etapa trvá dva až tři týdny a na každý den je uveden přibližný základní jídelníček s recepty. V této fázi si člověk zvyká na schůdnou fyzickou aktivitu, zhubne prvních 5 kg a získá motivaci a víru v úspěch. Druhá fáze, hlavní, trvá tak dlouho, dokud je potřeba dosáhnout optimální hmotnosti (v této fázi je potřeba 200 g denně). Jídelní lístek s recepty je uveden na tři týdny, plus recepty na polévky, saláty, pokrmy z masa a ryb. Třetí fáze trvá rok až rok a půl, v konečné fázi již neexistují žádná přísná omezení a fyzická aktivita je omezena na každodenní chůzi