6 mythes sur une alimentation saine

Le chocolat est mauvais pour la santé
En effet, le chocolat noir, qui contient une grande quantité de cacao, est bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Manger une petite quantité de chocolat noir par jour est même recommandé.

Le sucre fait toujours grossir
Il n’y a pas de lien direct entre la consommation de sucre et l’obésité. La prise de poids est due à une consommation excessive de calories et non de sucre lui-même.

Le sel est nocif
Une consommation modérée de sel est importante pour le métabolisme. Vous ne devez limiter le sel que si vous souffrez d’hypertension artérielle. L'apport journalier recommandé est d'environ 5 g.

Les substituts du sucre vous aident à perdre du poids
Non, les substituts du sucre ne vous aident pas à perdre du poids. Ils peuvent au contraire augmenter l’appétit.

Les aliments en conserve ne sont pas des aliments très sains
Ce n'est pas tout à fait vrai pour le poisson en conserve, qui contient du calcium sain pour les os.

Les aliments génétiquement modifiés vous rendront malade
Il n’existe pas encore de preuves suffisantes de la nocivité de ces produits. Le risque d'infection par ceux-ci est inférieur à celui des produits contaminés par la salmonelle.