6 μύθοι για την υγιεινή διατροφή

Η σοκολάτα κάνει κακό στην υγεία σας
Μάλιστα, η μαύρη σοκολάτα, που περιέχει μεγάλη ποσότητα κακάο, κάνει καλό στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Συνιστάται ακόμη και η κατανάλωση μικρής ποσότητας μαύρης σοκολάτας την ημέρα.

Η ζάχαρη πάντα σε παχαίνει
Δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ζάχαρης και της παχυσαρκίας. Η αύξηση βάρους οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση θερμίδων, όχι στην ίδια τη ζάχαρη.

Το αλάτι είναι επιβλαβές
Η μέτρια πρόσληψη αλατιού είναι σημαντική για το μεταβολισμό. Χρειάζεται να περιορίσετε το αλάτι μόνο εάν έχετε πολύ υψηλή αρτηριακή πίεση. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι περίπου 5 γρ.

Τα υποκατάστατα ζάχαρης σας βοηθούν να χάσετε βάρος
Όχι, τα υποκατάστατα ζάχαρης δεν σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Μπορούν, αντίθετα, να αυξήσουν την όρεξη.

Οι κονσέρβες δεν είναι πολύ υγιεινές τροφές
Αυτό δεν ισχύει απολύτως για τα κονσερβοποιημένα ψάρια, τα οποία περιέχουν ασβέστιο που είναι υγιές για τα οστά.

Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα θα σας αρρωστήσουν
Δεν υπάρχουν ακόμη επαρκή στοιχεία ότι τέτοια προϊόντα είναι επιβλαβή. Ο κίνδυνος μόλυνσης από αυτά είναι μικρότερος από ό,τι από προϊόντα που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα.