Régime pour la gastrite

La gastrite est une maladie qui se manifeste par une inflammation de la membrane muqueuse de la paroi de l'estomac. Cela peut être causé par une mauvaise alimentation, le stress, le tabagisme et les maladies associées. Pour traiter la gastrite, un régime thérapeutique est prescrit, qui est élaboré par un gastro-entérologue dans chaque cas spécifique. Cependant, il existe des règles générales de nutrition pour cette maladie.

L'un des principes fondamentaux de la nutrition en cas de gastrite est de manger peu mais souvent, de préférence 5 à 6 fois par jour. Dans ce cas, vous devez éviter les aliments très chauds, épicés, salés et gras, ainsi que l'alcool et les boissons gazeuses.

Pour la gastrite à forte acidité, il est permis de consommer du lait entier, de la crème, du fromage cottage, du kéfir, de la crème sure faible en gras et du fromage. Il est préférable de préparer des plats de fromage cottage à partir de fromage cottage en purée. Il peut s'agir de cheesecakes, de dumplings ou de cocottes. Les œufs doivent être à la coque ou en omelette cuite à la vapeur. Les œufs au plat ou durs ne sont pas recommandés. Les plats de légumes doivent être cuits à la vapeur et réduits en purée. Les principaux légumes devraient être les carottes, le chou-fleur, les pommes de terre, les betteraves, la citrouille et les courgettes. Les baies doivent être sucrées et les fruits mûrs. Ils doivent être préparés en purée, cuits au four et bouillis. En dessert, il est permis de consommer de la confiture, des guimauves, du miel, des guimauves, des puddings à la crème et au lait. Sous forme de graisses, il est recommandé de consommer des huiles raffinées de tournesol et d'olive, du ghee et du beurre doux. Pour les boissons, privilégiez le thé faible ou le cacao avec du lait, les jus sucrés et les décoctions.

Pour la gastrite à faible acidité, le régime alimentaire doit contenir de la viande riche, du poisson, des soupes de légumes, du poisson et de la viande maigres, des légumes mijotés avec du beurre, du café et du cacao. La friture sans panure ni croûte cuite est autorisée. Vous devez manger quatre fois par jour, de préférence à la même heure. Vous devez limiter ou éliminer complètement les aliments qui provoquent la fermentation. Ceux-ci comprennent les raisins, les haricots, le chou, les produits laitiers entiers et les produits de boulangerie frais. Vous devez également exclure les cornichons, les conserves, les marinades, les viandes fumées et les légumes - radis, oignons, ail et concombres. Les boissons ne doivent pas être gazeuses ou froides. Il est recommandé de boire du thé faible, une décoction de racines parfumées, de canneberge et de sucs gastriques.

Dans tous les cas, si vous souffrez de gastrite, vous devez surveiller l'état de votre corps et, si nécessaire, ajuster votre alimentation. Il est également important d'éviter les situations stressantes, le tabagisme et la consommation d'alcool, car cela affecte négativement l'estomac.