Diät bei Gastritis

Gastritis ist eine Erkrankung, die sich als Entzündung der Schleimhaut der Magenwand äußert. Es kann durch falsche Ernährung, Stress, Rauchen und damit verbundene Krankheiten verursacht werden. Zur Behandlung von Gastritis wird eine therapeutische Diät verordnet, die im Einzelfall von einem Gastroenterologen zusammengestellt wird. Es gibt jedoch allgemeine Ernährungsregeln für diese Krankheit.

Eines der Hauptprinzipien der Ernährung bei Gastritis ist, wenig, aber oft zu essen, vorzugsweise 5-6 Mal am Tag. In diesem Fall müssen Sie sehr scharfe, scharfe, salzige und fetthaltige Speisen sowie Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke meiden.

Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt ist der Verzehr von Vollmilch, Sahne, Hüttenkäse, Kefir, fettarmer Sauerrahm und Käse zulässig. Es ist besser, Hüttenkäsegerichte aus püriertem Hüttenkäse zuzubereiten. Das können Käsekuchen, Knödel oder Auflauf sein. Eier sollten weich gekocht oder gedämpftes Omelett sein. Spiegeleier oder hartgekochte Eier werden nicht empfohlen. Gemüsegerichte sollten gedünstet und zu einem Püree zerkleinert werden. Das Hauptgemüse sollten Karotten, Blumenkohl, Kartoffeln, Rüben, Kürbis und Zucchini sein. Die Beeren sollten süß und die Früchte reif sein. Sie müssen püriert, gebacken und gekocht zubereitet werden. Als Nachtisch ist der Verzehr von Marmelade, Marshmallows, Honig, Marshmallows, Sahne und Milchpudding zulässig. In Form von Fetten wird der Verzehr von raffiniertem Sonnenblumen- und Olivenöl, Ghee und süßer Butter empfohlen. Bei Getränken bevorzugen Sie schwachen Tee oder Kakao mit Milch, süße Säfte und Abkochungen.

Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt sollte die Ernährung reichhaltiges Fleisch, Fisch, Gemüsesuppen, mageren Fisch und Fleisch, mit Butter gedünstetes Gemüse, Kaffee und Kakao enthalten. Das Frittieren ohne Panade und gebackene Kruste ist erlaubt. Sie müssen viermal am Tag essen, vorzugsweise zur gleichen Zeit. Sie sollten Lebensmittel, die eine Gärung verursachen, einschränken oder ganz eliminieren. Dazu gehören Weintrauben, Bohnen, Kohl, Vollmilchprodukte und frische Backwaren. Sie müssen auch Gurken, Konserven, Marinaden, geräuchertes Fleisch und Gemüse – Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch und Gurken – ausschließen. Getränke sollten nicht kohlensäurehaltig oder kalt sein. Es wird empfohlen, schwachen Tee, eine Abkochung aus duftenden Wurzeln, Preiselbeeren und Magensäften zu trinken.

In jedem Fall müssen Sie bei einer Gastritis den Zustand Ihres Körpers überwachen und gegebenenfalls Ihre Ernährung anpassen. Wichtig ist auch, Stresssituationen, Rauchen und Alkoholkonsum zu vermeiden, da sich dies negativ auf den Magen auswirkt.