Ruokavalio gastriittiin

Gastriitti on sairaus, joka ilmenee mahalaukun seinämän limakalvon tulehduksena. Se voi johtua huonosta ruokavaliosta, stressistä, tupakoinnista ja vastaavista sairauksista. Gastriitin hoitoon määrätään terapeuttinen ruokavalio, jonka gastroenterologi laatii kussakin tapauksessa. On kuitenkin olemassa yleisiä ravitsemussääntöjä tälle taudille.

Yksi gastriitin ravitsemuksen pääperiaatteista on syödä vähän, mutta usein, mieluiten 5-6 kertaa päivässä. Tässä tapauksessa sinun on vältettävä erittäin kuumia, mausteisia, suolaisia ​​ja rasvaisia ​​ruokia sekä alkoholia ja hiilihapotettuja juomia.

Korkean happamuuden omaavassa gastriitissa on sallittua kuluttaa täysmaitoa, kermaa, raejuustoa, kefiiriä, vähärasvaista smetanaa ja juustoa. Raejuustoruoat on parempi valmistaa soseutetusta raejuustosta. Nämä voivat olla juustokakkuja, nyytit tai vuoka. Munien tulee olla pehmeäksi keitettyjä tai höyrytettyjä munakkaita. Paistettuja tai kovaksi keitettyjä kananmunia ei suositella. Kasvisruoat tulee höyryttää ja murskata soseeksi. Päävihanneksia tulee olla porkkana, kukkakaali, peruna, punajuuri, kurpitsa ja kesäkurpitsa. Marjojen tulee olla makeita ja hedelmien kypsiä. Ne on valmistettava soseutettuna, paistettuna ja keitettynä. Jälkiruoana on sallittua käyttää hilloa, vaahtokarkkeja, hunajaa, vaahtokarkkeja, kermaa ja maitovanukkaita. Rasvojen muodossa suositellaan käytettäväksi jalostettuja auringonkukka- ja oliiviöljyjä, gheetä ja makeaa voita. Juomien osalta suosi heikkoa teetä tai kaakaota maidon, makeiden mehujen ja keitteiden kanssa.

Matalan happamuuden omaavaa gastriittia varten ruokavalion tulisi sisältää runsaasti lihaa, kalaa, kasviskeittoja, vähärasvaista kalaa ja lihaa, voin kanssa haudutettuja vihanneksia, kahvia ja kaakaota. Paistaminen ilman leivitystä ja paistettua kuorta on sallittua. Sinun täytyy syödä neljä kertaa päivässä, mieluiten samaan aikaan. Sinun tulisi rajoittaa tai poistaa kokonaan käymistä aiheuttavia ruokia. Näitä ovat viinirypäleet, pavut, kaali, täysmaitotuotteet ja tuoreet leivonnaiset. Sinun on myös jätettävä pois suolakurkku, säilykkeet, marinaadit, savustetut lihat ja vihanneksista - retiisit, sipulit, valkosipulit ja kurkut. Juomat eivät saa olla hiilihapollisia tai kylmiä. On suositeltavaa juoda heikkoa teetä, tuoksuvien juurien keittämistä, karpalo- ja mahamehua.

Joka tapauksessa, jos sinulla on gastriitti, sinun on seurattava kehosi tilaa ja tarvittaessa säädettävä ruokavaliota. On myös tärkeää välttää stressaavia tilanteita, tupakointia ja alkoholin käyttöä, koska tämä vaikuttaa negatiivisesti vatsaan.