Dieta na zapalenie żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest chorobą objawiającą się zapaleniem błony śluzowej ściany żołądka. Może być spowodowane nieprawidłową dietą, stresem, paleniem tytoniu i chorobami pokrewnymi. W leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka przepisuje się dietę terapeutyczną, którą w każdym konkretnym przypadku opracowuje gastroenterolog. Istnieją jednak ogólne zasady żywienia w przypadku tej choroby.

Jedną z głównych zasad żywienia przy zapaleniu żołądka jest jedzenie mało, ale często, najlepiej 5-6 razy dziennie. W takim przypadku należy unikać bardzo gorących, pikantnych, słonych i tłustych potraw, a także alkoholu i napojów gazowanych.

W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości dopuszczalne jest spożywanie pełnego mleka, śmietany, twarogu, kefiru, niskotłuszczowej śmietany i sera. Lepiej jest przygotowywać dania z twarogu z puree z twarogu. Mogą to być serniki, pierogi czy zapiekanki. Jajka powinny być omletem na miękko lub na parze. Nie zaleca się spożywania jajek smażonych ani na twardo. Dania warzywne należy gotować na parze i rozgniatać na puree. Głównymi warzywami powinny być marchew, kalafior, ziemniaki, buraki, dynia i cukinia. Jagody powinny być słodkie, a owoce dojrzałe. Muszą być przygotowane w postaci puree, pieczone i gotowane. Jako deser można spożywać konfitury, pianki, miód, pianki, śmietanę i budynie mleczne. W postaci tłuszczów zaleca się spożywanie rafinowanego oleju słonecznikowego i oliwy z oliwek, ghee i słodkiego masła. W przypadku napojów preferuj słabą herbatę lub kakao z mlekiem, słodkimi sokami i wywarami.

W przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości dieta powinna zawierać bogate mięso, ryby, zupy warzywne, chude ryby i mięso, warzywa duszone z masłem, kawę i kakao. Dopuszczalne jest smażenie bez panierowania i pieczonej skórki. Musisz jeść cztery razy dziennie, najlepiej o tej samej porze. Należy ograniczyć lub całkowicie wyeliminować żywność powodującą fermentację. Należą do nich winogrona, fasola, kapusta, produkty z pełnego mleka i świeże wypieki. Należy również wykluczyć pikle, konserwy, marynaty, wędliny, a z warzyw - rzodkiewki, cebulę, czosnek i ogórki. Napoje nie powinny być gazowane ani zimne. Zaleca się pić słabą herbatę, wywar z pachnących korzeni, żurawiny i soki żołądkowe.

W każdym razie, jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka, musisz monitorować stan swojego organizmu i, jeśli to konieczne, dostosować dietę. Ważne jest również, aby unikać sytuacji stresowych, palenia i picia alkoholu, gdyż negatywnie wpływa to na żołądek.