Qastrit üçün pəhriz

Qastrit mədə divarının selikli qişasının iltihabı kimi özünü göstərən xəstəlikdir. Səhv pəhriz, stress, siqaret və əlaqəli xəstəliklər səbəb ola bilər. Qastritin müalicəsi üçün hər bir konkret halda qastroenteroloq tərəfindən tərtib edilən terapevtik pəhriz təyin edilir. Ancaq bu xəstəlik üçün ümumi qidalanma qaydaları var.

Qastrit üçün qidalanmanın əsas prinsiplərindən biri az, lakin tez-tez, tercihen gündə 5-6 dəfə yeməkdir. Bu zaman çox isti, ədviyyatlı, duzlu və yağlı qidalardan, həmçinin spirt və qazlı içkilərdən uzaq durmaq lazımdır.

Yüksək turşuluğu olan qastrit üçün tam süd, qaymaq, kəsmik, kefir, az yağlı xama və pendir istehlak etməyə icazə verilir. Püresi kəsmikdən kəsmik yeməkləri hazırlamaq daha yaxşıdır. Bunlar cheesecakes, köftə və ya güveç ola bilər. Yumurta yumşaq qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış omlet olmalıdır. Qızardılmış və ya bərk qaynadılmış yumurta tövsiyə edilmir. Tərəvəz qabları buxarlanmalı və püre halına salınmalıdır. Əsas tərəvəzlər yerkökü, gül kələm, kartof, çuğundur, balqabaq və balqabaq olmalıdır. Giləmeyvə şirin, meyvələr isə yetişmiş olmalıdır. Onlar püresi hazırlanmalı, bişmiş və qaynadılmalıdır. Şirniyyat olaraq mürəbbə, zefir, bal, zefir, qaymaqlı və südlü pudinqlər istehlak etmək icazəlidir. Yağlar şəklində təmizlənmiş günəbaxan və zeytun yağları, yağ və şirin kərə yağı istehlak etmək tövsiyə olunur. İçkilər üçün zəif çay və ya südlü kakao, şirin şirələr və həlimlərə üstünlük verin.

Aşağı turşuluğu olan qastrit üçün pəhrizdə zəngin ət, balıq, tərəvəz şorbaları, yağsız balıq və ət, kərə yağı, qəhvə və kakao ilə bişmiş tərəvəzlər olmalıdır. Çörəksiz və bişmiş qabığın qızardılmasına icazə verilir. Gündə dörd dəfə, tercihen eyni zamanda yemək lazımdır. Fermentasiyaya səbəb olan qidaları məhdudlaşdırmalı və ya tamamilə aradan qaldırmalısınız. Bunlara üzüm, lobya, kələm, tam süd məhsulları və təzə bişmiş məhsullar daxildir. Turşu, konservləri, marinadları, hisə verilmiş ətləri və tərəvəzlərdən - turp, soğan, sarımsaq və xiyarları da istisna etməlisiniz. İçkilər qazlı və ya soyuq olmamalıdır. Zəif çay, ətirli köklərin həlimi, zoğal və mədə şirələri içmək məsləhət görülür.

Hər halda, qastritiniz varsa, bədəninizin vəziyyətini izləmək və lazım olduqda pəhrizinizi tənzimləmək lazımdır. Stressli vəziyyətlərdən, siqaretdən və spirtli içkilərdən qaçınmaq da vacibdir, çünki bu, mədəyə mənfi təsir göstərir.