Gastrit için diyet

Gastrit, mide duvarının mukoza zarının iltihabı olarak kendini gösteren bir hastalıktır. Kötü beslenme, stres, sigara ve buna bağlı hastalıklardan kaynaklanabilir. Gastriti tedavi etmek için, her özel durumda bir gastroenterolog tarafından derlenen terapötik bir diyet reçete edilir. Ancak bu hastalık için genel beslenme kuralları vardır.

Gastrit için beslenmenin temel ilkelerinden biri, azar azar, ancak sıklıkla, tercihen günde 5-6 kez yemektir. Bu durumda çok sıcak, baharatlı, tuzlu ve yağlı yiyeceklerin yanı sıra alkollü ve gazlı içeceklerden de uzak durmanız gerekir.

Yüksek asitli gastrit için tam yağlı süt, krema, süzme peynir, kefir, az yağlı ekşi krema ve peynir tüketilmesine izin verilir. Süzme peynirli yemekleri püre haline getirilmiş süzme peynirden hazırlamak daha iyidir. Bunlar cheesecake, köfte veya güveç olabilir. Yumurtalar yumuşak kaynatılmış veya buharda pişirilmiş omlet olmalıdır. Kızarmış veya haşlanmış yumurta tavsiye edilmez. Sebze yemekleri buharda pişirilmeli ve ezilerek püre haline getirilmelidir. Ana sebzeler havuç, karnabahar, patates, pancar, kabak ve kabak olmalıdır. Meyveler tatlı olmalı ve meyveler olgun olmalıdır. Püre haline getirilmeli, pişirilmeli ve haşlanmalıdır. Tatlı olarak reçel, marshmallow, bal, marshmallow, krema ve sütlü tatlıların tüketilmesi caizdir. Yağ formunda rafine ayçiçeği ve zeytinyağı, sade yağ ve tatlı tereyağı tüketilmesi tavsiye edilir. İçecekler için sütlü, tatlı meyve suları ve kaynatma içeren zayıf çay veya kakaoyu tercih edin.

Düşük asitli gastrit için diyette zengin et, balık, sebze çorbaları, yağsız balık ve et, tereyağlı sebzeler, kahve ve kakao bulunmalıdır. Ekmeksiz ve fırınlanmış kabuksuz kızartmaya izin verilir. Günde dört kez, tercihen aynı anda yemek yemelisiniz. Fermantasyona neden olan gıdaları sınırlandırmalı veya tamamen ortadan kaldırmalısınız. Bunlara üzüm, fasulye, lahana, tam yağlı süt ürünleri ve taze pişmiş ürünler dahildir. Ayrıca turşuları, konserve yiyecekleri, turşuları, tütsülenmiş etleri ve turp, soğan, sarımsak ve salatalık gibi sebzelerden de hariç tutmanız gerekir. İçecekler gazlı veya soğuk olmamalıdır. Zayıf çay, kokulu köklerin kaynatılması, kızılcık ve mide sularının içilmesi tavsiye edilir.

Her durumda, gastritiniz varsa vücudunuzun durumunu izlemeniz ve gerekirse diyetinizi ayarlamanız gerekir. Mideyi olumsuz etkileyeceği için stresli durumlardan, sigara ve alkolden de kaçınmak önemlidir.