Otlatma - diyetetikte yeni bir trend

Son zamanlarda otlatma konseptine dayalı beslenme sistemleri diyetetikte yeni ve popüler bir trend haline geldi. Bu diyet, yiyeceklerin sık sık atıştırılmasını ve iyice çiğnenmesini içerir; bu, hem vücut hem de ruh için ağrısız bir şekilde kilo vermenizi sağlar. Otlatma diyeti özellikle kilo vermek isteyen ancak katı diyetlere veya kalori sayımına hazır olmayan kişiler için yararlı olabilir. Ayrıca kişi böyle bir beslenme sistemine bağlı kalarak kendini hem fiziksel hem de duygusal olarak çok daha iyi hissetmeye başlar.

Otlatmanın temel prensibi günlük kalori alımını ortalama %10-15 oranında azaltmasıdır. Düzenli atıştırma açlığın azalmasına ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur. Bir kişi ne kadar sık ​​yerse, tok hissetmek için o kadar az kaloriye ihtiyaç duyar. Ayrıca otlatma, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmeye, verimliliği artırmaya ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Doğru otlatmaya uymak için çeşitli kurallara uymanız gerekir. Öncelikle otlatmanın temel kuralı her zaman tok kalmaktır. Bunu yapmak için sık sık yemek önemlidir - günde 5-6 kez. İkincisi, aynı derecede önemli bir kural, yemeğinizi iyice çiğneyerek yavaş yemektir. Öğünler arasındaki molalar yaklaşık olarak aynı olmalı, ideal olarak 3 saatten fazla olmamalıdır. Porsiyonların kalori içeriği eşit olmalı ve diyet dengeli olmalıdır.

Örnek bir otlatma diyeti menüsü şöyle görünebilir:

1. İlk kahvaltı: Bir kaşık doğal yoğurt veya bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyebileceğiniz 100 gr tam tahıllı yulaf lapası (örneğin yulaf ezmesi, pirinç, karabuğday);
2. İkinci kahvaltı: herhangi bir meyve (elma, portakal, mandalina) ve birkaç kuruyemiş;
3. İlk öğle yemeği: 150 gr yağsız et ve aynı miktarda haşlanmış sebze;
4. İkinci öğle yemeği: 200 ml herhangi bir sebze çorbası;
5. Öğleden sonra atıştırmalık: 150 gr az yağlı süzme peynir;
6. Akşam yemeği: 100 gr balık ve sebze salatası.

Atıştırmalık için ideal yiyecekler fermente sütlü içecekler, süzme peynir, kepekli çörek dilimleri, tahıl ekmekleri, tahıllar, müslidir. Ofiste çalışanlar için, açlığın ilk belirtisinde iş sırasında küçük parçalar halinde tahıl ekmeği veya sebzeleri kemirmek uygundur.

Otlatma diyetinin birçok faydalı özelliğine rağmen, buna uymaya başlamadan önce bir beslenme uzmanına danışmalısınız. Her vücut bireyseldir ve birine yakışan diğerine uymayabilir. Sağlığı etkileyen tek faktörün beslenme olmadığını unutmamak, düzenli egzersiz yapmayı ve yeterince uyumayı unutmamak da önemlidir.