Il pascolo è una nuova tendenza in dietetica

Recentemente, i sistemi nutrizionali basati sul concetto di pascolo sono diventati una nuova tendenza popolare in dietetica. Questa dieta prevede spuntini frequenti e masticazione approfondita del cibo, che consente di perdere peso in modo indolore sia per il corpo che per la psiche. La dieta al pascolo può essere particolarmente utile per coloro che vogliono perdere peso ma non sono pronti per diete rigide o conteggio delle calorie. Inoltre, aderendo a un tale sistema nutrizionale, una persona inizia a sentirsi molto meglio sia fisicamente che emotivamente.

Il principio di base del pascolo è che riduce l'apporto calorico giornaliero in media del 10-15%. Fare spuntini regolari aiuta a ridurre la fame e prevenire l’eccesso di cibo. Più spesso una persona mangia, meno calorie ha bisogno per sentirsi sazio. Inoltre, il pascolo aiuta a normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale, ad aumentare l'efficienza e a rallentare il processo di invecchiamento.

Per aderire correttamente al pascolo, è necessario seguire diverse regole. Innanzitutto, la regola principale del pascolo è rimanere sempre sazi. Per fare questo, è importante mangiare spesso, 5-6 volte al giorno. In secondo luogo, una regola altrettanto importante è mangiare lentamente, masticando bene il cibo. Le pause tra i pasti dovrebbero essere più o meno le stesse, idealmente non più di 3 ore. Il contenuto calorico delle porzioni dovrebbe essere uguale e la dieta dovrebbe essere equilibrata.

Un esempio di menu dietetico per il pascolo potrebbe assomigliare a questo:

1. Prima colazione: 100 g di qualsiasi porridge di cereali integrali (ad esempio farina d'avena, riso, grano saraceno), a cui è possibile aggiungere un cucchiaio di yogurt naturale o un cucchiaino di olio vegetale;
2. Seconda colazione: qualsiasi frutto (mela, arancia, mandarino) e qualche frutta secca;
3. Primo pranzo: 150 g di carne magra qualsiasi e la stessa quantità di verdure in umido;
4. Secondo pranzo: 200 ml di una qualsiasi zuppa di verdure;
5. Spuntino pomeridiano: 150 g di ricotta magra;
6. Cena: 100 g di insalata di pesce e verdure.

Gli alimenti ideali per gli spuntini sono le bevande a base di latte fermentato, la ricotta, le fette di panini di crusca, il pane ai cereali, i cereali, il muesli. Per chi lavora in ufficio è conveniente sgranocchiare piccoli pezzi di pane ai cereali o di verdure proprio durante il lavoro al primo accenno di fame.

Nonostante le numerose proprietà benefiche della dieta al pascolo, dovresti consultare un nutrizionista prima di iniziare ad seguirla. Ogni corpo è individuale e ciò che si adatta a uno potrebbe non adattarsi a un altro. È anche importante ricordare che la dieta non è l’unico fattore che influenza la salute, e ricordarsi di fare attività fisica regolarmente e dormire a sufficienza.