Pastva – nový trend v dietologii

Výživové systémy založené na konceptu pastvy se v poslední době staly oblíbeným novým trendem v dietologii. Tato dieta zahrnuje časté mlsání a důkladné žvýkání jídla, což umožňuje bezbolestně zhubnout jak pro tělo, tak pro psychiku. Pastevní dieta může být užitečná zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nejsou připraveni na přísné diety nebo počítání kalorií. Navíc dodržováním takového výživového systému se člověk začne cítit mnohem lépe jak fyzicky, tak emocionálně.

Základním principem pastvy je, že snižuje denní příjem kalorií v průměru o 10-15%. Pravidelné mlsání pomáhá snižovat hlad a zabraňuje přejídání. Čím častěji člověk jí, tím méně kalorií potřebuje, aby se cítil sytý. Kromě toho pastva pomáhá normalizovat fungování gastrointestinálního traktu, zvyšuje účinnost a zpomaluje proces stárnutí.

Abyste správně dodržovali pastvu, musíte dodržovat několik pravidel. Za prvé, hlavním pravidlem pastvy je vždy zůstat sytý. K tomu je důležité jíst často - 5-6krát denně. Za druhé, neméně důležitým pravidlem je jíst pomalu a jídlo důkladně žvýkat. Přestávky mezi jídly by měly být přibližně stejné, ideálně ne více než 3 hodiny. Kalorický obsah porcí by měl být stejný a strava by měla být vyvážená.

Ukázkový jídelníček s pastevní stravou může vypadat takto:

1. První snídaně: 100 g libovolné celozrnné kaše (například ovesné, rýžové, pohankové), do které můžete přidat lžíci přírodního jogurtu nebo lžičku rostlinného oleje;
2. Druhá snídaně: jakékoliv ovoce (jablko, pomeranč, mandarinka) a pár ořechů;
3. První oběd: 150 g libovolného libového masa a stejné množství dušené zeleniny;
4. Druhý oběd: 200 ml libovolné zeleninové polévky;
5. Odpolední svačina: 150 g nízkotučného tvarohu;
6. Večeře: 100 g ryby a zeleninový salát.

Ideálními potravinami pro svačinu jsou fermentované mléčné nápoje, tvaroh, plátky otrubových buchet, obilné chleby, cereálie, müsli. Pro ty, kteří pracují v kanceláři, je vhodné ohlodávat malé kousky obilného chleba nebo zeleniny přímo během práce při prvním náznaku hladu.

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem pastevní stravy byste se měli před jejím dodržováním poradit s odborníkem na výživu. Každé tělo je individuální a co vyhovuje jednomu, nemusí vyhovovat druhému. Je také důležité pamatovat na to, že strava není jediným faktorem ovlivňujícím zdraví, a nezapomínat na pravidelný pohyb a dostatek spánku.