Chăn thả là xu hướng mới trong dinh dưỡng

Gần đây, hệ thống dinh dưỡng dựa trên khái niệm chăn thả đã trở thành một xu hướng mới phổ biến trong chế độ ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng này bao gồm việc ăn vặt thường xuyên và nhai kỹ thức ăn, cho phép bạn giảm cân mà không gây đau đớn cho cả cơ thể và tinh thần. Chế độ ăn chăn thả có thể đặc biệt hữu ích cho những người muốn giảm cân nhưng chưa sẵn sàng cho chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc tính toán lượng calo. Ngoài ra, bằng cách tuân thủ hệ thống dinh dưỡng như vậy, một người bắt đầu cảm thấy tốt hơn nhiều cả về thể chất và tinh thần.

Nguyên tắc cơ bản của việc chăn thả là giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày trung bình từ 10-15%. Ăn vặt thường xuyên giúp giảm cảm giác đói và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Một người càng ăn thường xuyên thì càng cần ít calo để cảm thấy no. Ngoài ra, việc chăn thả giúp bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, tăng hiệu quả và làm chậm quá trình lão hóa.

Để tuân thủ việc chăn thả đúng cách, bạn cần tuân theo một số quy tắc. Thứ nhất, nguyên tắc chính của việc chăn thả là luôn no. Để làm được điều này, điều quan trọng là phải ăn thường xuyên - 5-6 lần một ngày. Thứ hai, một nguyên tắc quan trọng không kém là ăn chậm, nhai kỹ thức ăn. Thời gian nghỉ giữa các bữa ăn nên gần như nhau, lý tưởng nhất là không quá 3 giờ. Hàm lượng calo trong các phần ăn phải bằng nhau và khẩu phần ăn phải cân bằng.

Một thực đơn ăn kiêng mẫu có thể trông như thế này:

1. Bữa sáng đầu tiên: 100 g cháo ngũ cốc nguyên hạt (ví dụ: bột yến mạch, gạo, kiều mạch), bạn có thể thêm một thìa sữa chua tự nhiên hoặc một thìa cà phê dầu thực vật;
2. Bữa sáng thứ hai: bất kỳ loại trái cây nào (táo, cam, quýt) và một vài loại hạt;
3. Bữa trưa đầu tiên: 150 g thịt nạc bất kỳ và cùng một lượng rau hầm;
4. Bữa trưa thứ hai: 200 ml súp rau bất kỳ;
5. Bữa ăn nhẹ buổi chiều: 150 g phô mai ít béo;
6. Bữa tối: 100 g salad cá và rau.

Thực phẩm lý tưởng để ăn vặt là đồ uống sữa lên men, phô mai, lát bánh mì cám, bánh mì ngũ cốc, ngũ cốc, muesli. Đối với những người làm việc văn phòng, việc gặm những miếng bánh mì ngũ cốc hoặc rau củ nhỏ ngay trong khi làm việc khi mới thấy đói sẽ rất tiện lợi.

Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi của chế độ ăn chăn thả, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu tuân thủ nó. Mỗi cơ thể là một cá nhân, và những gì phù hợp với người này có thể không phù hợp với người khác. Điều quan trọng cần nhớ là chế độ ăn uống không phải là yếu tố duy nhất ảnh hưởng đến sức khỏe và hãy nhớ tập thể dục thường xuyên và ngủ đủ giấc.