Le pâturage – une nouvelle tendance en diététique

Récemment, les systèmes nutritionnels basés sur le concept de pâturage sont devenus une nouvelle tendance populaire en diététique. Ce régime implique des grignotages fréquents et une mastication approfondie des aliments, ce qui permet de perdre du poids sans douleur tant pour le corps que pour le psychisme. Le régime de pâturage peut être particulièrement utile pour ceux qui souhaitent perdre du poids mais ne sont pas prêts à suivre un régime strict ou à compter les calories. De plus, en adhérant à un tel système nutritionnel, une personne commence à se sentir beaucoup mieux physiquement et émotionnellement.

Le principe de base du pâturage est qu'il réduit l'apport calorique quotidien de 10 à 15 % en moyenne. Des collations régulières aident à réduire la faim et à éviter de trop manger. Plus une personne mange souvent, moins elle a besoin de calories pour se sentir rassasiée. De plus, le pâturage contribue à normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, à augmenter son efficacité et à ralentir le processus de vieillissement.

Afin de respecter correctement le pâturage, vous devez suivre plusieurs règles. Premièrement, la règle principale du pâturage est de toujours rester rassasié. Pour ce faire, il est important de manger souvent - 5 à 6 fois par jour. Deuxièmement, une règle tout aussi importante est de manger lentement, en mâchant bien vos aliments. Les pauses entre les repas doivent être à peu près les mêmes, idéalement pas plus de 3 heures. Le contenu calorique des portions doit être égal et le régime alimentaire doit être équilibré.

Un exemple de menu de régime de pâturage pourrait ressembler à ceci :

1. Premier petit-déjeuner : 100 g de n'importe quelle bouillie de grains entiers (par exemple flocons d'avoine, riz, sarrasin), à laquelle vous pouvez ajouter une cuillerée de yaourt nature ou une cuillère à café d'huile végétale ;
2. Deuxième petit-déjeuner : n'importe quel fruit (pomme, orange, mandarine) et quelques noix ;
3. Premier déjeuner : 150 g de viande maigre au choix et la même quantité de légumes mijotés ;
4. Deuxième déjeuner : 200 ml de n'importe quelle soupe de légumes ;
5. Collation de l'après-midi : 150 g de fromage blanc allégé ;
6. Dîner : 100 g de salade de poisson et légumes.

Les aliments idéaux pour grignoter sont les boissons lactées fermentées, le fromage cottage, les tranches de pain au son, les pains aux céréales, les céréales et le muesli. Pour ceux qui travaillent dans un bureau, il est pratique de ronger de petits morceaux de pain aux céréales ou de légumes directement pendant le travail, dès les premiers signes de faim.

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques du régime alimentaire au pâturage, vous devriez consulter un nutritionniste avant de commencer à y adhérer. Chaque corps est individuel et ce qui convient à l’un peut ne pas convenir à un autre. Il est également important de se rappeler que l’alimentation n’est pas le seul facteur qui influence la santé, et de penser à faire de l’exercice régulièrement et à dormir suffisamment.