Dieta pro gastritidu

Gastritida je onemocnění, které se projevuje zánětem sliznice žaludeční stěny. Může být způsobeno špatnou stravou, stresem, kouřením a souvisejícími nemocemi. K léčbě gastritidy je předepsána terapeutická dieta, kterou v každém konkrétním případě sestavuje gastroenterolog. Pro tuto nemoc však existují obecná pravidla výživy.

Jednou z hlavních zásad výživy při gastritidě je jíst málo, ale často, nejlépe 5-6x denně. V tomto případě se musíte vyvarovat velmi horkých, kořeněných, slaných a mastných jídel, stejně jako alkoholu a sycených nápojů.

Při gastritidě s vysokou kyselostí je přípustné konzumovat plnotučné mléko, smetanu, tvaroh, kefír, nízkotučnou zakysanou smetanu a sýr. Tvarohové pokrmy je lepší připravovat z pyré. Mohou to být tvarohové koláče, knedlíky nebo kastrol. Vejce by měla být omeleta vařená naměkko nebo dušená. Smažená nebo natvrdo uvařená vejce se nedoporučují. Zeleninové pokrmy by měly být v páře a rozdrceny na pyré. Hlavní zeleninou by měla být mrkev, květák, brambory, červená řepa, dýně a cuketa. Bobule by měly být sladké a plody zralé. Musí být připraveny pyré, pečené a vařené. Jako dezert je přípustné konzumovat džem, marshmallow, med, marshmallow, smetanové a mléčné pudinky. Ve formě tuků se doporučuje konzumovat rafinovaný slunečnicový a olivový olej, ghí a sladké máslo. Z nápojů dejte přednost slabému čaji nebo kakau s mlékem, sladkým šťávám a odvarům.

Při gastritidě s nízkou kyselostí by měla strava obsahovat bohaté maso, ryby, zeleninové polévky, libové ryby a maso, zeleninu dušenou na másle, kávu a kakao. Smažení bez obalování a pečené kůrky je povoleno. Musíte jíst čtyřikrát denně, nejlépe ve stejnou dobu. Měli byste omezit nebo úplně vyloučit potraviny, které způsobují fermentaci. Patří sem hrozny, fazole, zelí, plnotučné mléčné výrobky a čerstvé pečivo. Musíte také vyloučit okurky, konzervy, marinády, uzená masa a ze zeleniny - ředkvičky, cibuli, česnek a okurky. Nápoje by neměly být sycené nebo studené. Doporučuje se pít slabý čaj, odvar z vonných kořenů, brusinkové a žaludeční šťávy.

V každém případě, pokud máte zánět žaludku, musíte sledovat stav svého těla a v případě potřeby upravit stravu. Je také důležité vyhýbat se stresovým situacím, kouření a pití alkoholu, protože to negativně ovlivňuje žaludek.