Dieet voor gastritis

Gastritis is een ziekte die zich manifesteert als een ontsteking van het slijmvlies van de maagwand. Het kan worden veroorzaakt door slechte voeding, stress, roken en aanverwante ziekten. Voor de behandeling van gastritis wordt een therapeutisch dieet voorgeschreven, dat in elk specifiek geval door een gastro-enteroloog wordt samengesteld. Er zijn echter algemene voedingsregels voor deze ziekte.

Een van de belangrijkste voedingsprincipes voor gastritis is om weinig maar vaak te eten, bij voorkeur 5-6 keer per dag. In dit geval moet u zeer heet, gekruid, zout en vet voedsel vermijden, evenals alcohol en koolzuurhoudende dranken.

Voor gastritis met een hoge zuurgraad is het toegestaan ​​om volle melk, room, kwark, kefir, magere zure room en kaas te consumeren. Het is beter om kwarkgerechten te bereiden van gepureerde kwark. Dit kunnen cheesecakes, dumplings of ovenschotel zijn. Eieren moeten een zachtgekookte of gestoomde omelet zijn. Gebakken of hardgekookte eieren worden niet aanbevolen. Groentegerechten moeten worden gestoomd en tot puree worden gemalen. De belangrijkste groenten moeten wortels, bloemkool, aardappelen, bieten, pompoen en courgette zijn. De bessen moeten zoet zijn en de vruchten moeten rijp zijn. Ze moeten gepureerd, gebakken en gekookt worden bereid. Als dessert is het toegestaan ​​om jam, marshmallows, honing, marshmallows, room en melkpuddingen te consumeren. In de vorm van vetten wordt aanbevolen om geraffineerde zonnebloem- en olijfolie, ghee en zoete boter te consumeren. Geef voor drankjes de voorkeur aan zwakke thee of cacao met melk, zoete sappen en afkooksels.

Voor gastritis met een lage zuurgraad moet het dieet rijk vlees, vis, groentesoepen, magere vis en vlees, groenten gestoofd met boter, koffie en cacao bevatten. Frituren zonder paneermeel en gebakken korst is toegestaan. Je moet vier keer per dag eten, bij voorkeur op hetzelfde tijdstip. Je moet voedingsmiddelen die fermentatie veroorzaken beperken of volledig elimineren. Deze omvatten druiven, bonen, kool, volle melkproducten en vers gebak. Je moet ook augurken, ingeblikt voedsel, marinades, gerookt vlees en groenten - radijs, uien, knoflook en komkommers uitsluiten. Drankjes mogen niet koolzuurhoudend of koud zijn. Het wordt aanbevolen om zwakke thee, een afkooksel van geurige wortels, cranberry- en maagsappen te drinken.

Als u gastritis heeft, moet u in ieder geval de toestand van uw lichaam controleren en, indien nodig, uw dieet aanpassen. Het is ook belangrijk om stressvolle situaties, roken en alcoholgebruik te vermijden, omdat dit een negatieve invloed heeft op de maag.