Chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày

Viêm dạ dày là một bệnh biểu hiện bằng tình trạng viêm màng nhầy của thành dạ dày. Nó có thể được gây ra bởi chế độ ăn uống kém, căng thẳng, hút thuốc và các bệnh liên quan. Để điều trị viêm dạ dày, một chế độ ăn uống trị liệu được chỉ định bởi bác sĩ tiêu hóa trong từng trường hợp cụ thể. Tuy nhiên, có những quy tắc chung về dinh dưỡng cho căn bệnh này.

Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng chính cho người viêm dạ dày là ăn ít nhưng thường xuyên, tốt nhất là 5-6 lần một ngày. Trong trường hợp này, bạn cần tránh những thức ăn quá nóng, cay, mặn và béo cũng như rượu và đồ uống có ga.

Đối với bệnh viêm dạ dày có tính axit cao, được phép tiêu thụ sữa nguyên chất, kem, phô mai, kefir, kem chua ít béo và phô mai. Tốt hơn là bạn nên chế biến các món phô mai tươi từ phô mai tươi xay nhuyễn. Đây có thể là bánh pho mát, bánh bao hoặc món thịt hầm. Trứng nên là món trứng tráng luộc mềm hoặc hấp. Trứng chiên hoặc luộc chín không được khuyến khích. Các món rau nên được hấp và nghiền thành nhuyễn. Các loại rau chính nên là cà rốt, súp lơ, khoai tây, củ cải đường, bí ngô và bí xanh. Quả mọng phải ngọt và quả phải chín. Chúng phải được chế biến xay nhuyễn, nướng và luộc. Là một món tráng miệng, được phép tiêu thụ mứt, kẹo dẻo, mật ong, kẹo dẻo, bánh pudding kem và sữa. Ở dạng chất béo, nên tiêu thụ dầu hướng dương và ô liu tinh chế, bơ sữa trâu và bơ ngọt. Đối với đồ uống, hãy ưu tiên trà loãng hoặc ca cao với sữa, nước ngọt và nước sắc.

Đối với bệnh viêm dạ dày có độ axit thấp, chế độ ăn nên có nhiều thịt, cá, súp rau, cá nạc và thịt, rau hầm với bơ, cà phê và ca cao. Được phép chiên mà không tẩm bột và nướng vỏ. Bạn cần ăn bốn lần một ngày, tốt nhất là cùng một lúc. Bạn nên hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm gây lên men. Chúng bao gồm nho, đậu, bắp cải, các sản phẩm sữa nguyên chất và đồ nướng tươi. Bạn cũng cần loại trừ dưa chua, đồ hộp, nước xốt, thịt hun khói và rau - củ cải, hành, tỏi và dưa chuột. Đồ uống không nên có ga hoặc lạnh. Nên uống trà loãng, nước sắc của rễ thơm, quả nam việt quất và dịch dạ dày.

Trong mọi trường hợp, nếu bị viêm dạ dày, bạn cần theo dõi tình trạng của cơ thể và điều chỉnh chế độ ăn uống nếu cần. Điều quan trọng nữa là tránh các tình huống căng thẳng, hút thuốc và uống rượu vì điều này ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày.