Le café au lait est-il nocif ?

Le café au lait est l’une des boissons les plus appréciées dans les cafés et les restaurants. Cette boisson présente de nombreuses variantes, qui diffèrent par la quantité de lait dans la tasse et l'ajout de diverses épices, liqueurs et sirops sucrés. Mais la question qui intéresse de nombreux amateurs de café au lait est de savoir si cette association est nocive pour notre organisme ? Deux nutritionnistes de Kiev ont parlé des avantages et des inconvénients de cette boisson.

Anna Panchenko, nutritionniste au club sportif 5 Element, estime que le lait peut compléter avec succès le café, compensant ainsi certains de ses effets négatifs. Par exemple, le café peut « acidifier » l’organisme, tandis que le lait, au contraire, l’alcalinise. Le café peut également augmenter l’acidité du suc gastrique, tandis que le lait la diminue. De plus, le café peut « éliminer » le calcium du corps, tandis que le lait est une source de calcium.

La nutritionniste-endocrinologue du Centre de santé de la ville de Kiev et députée « Osobista Krasa » Natalia Samoilenko est d'accord avec Anna Panchenko sur le fait que le café au lait peut être présent dans une alimentation saine, mais seulement en quantités raisonnables. Pas plus de 1 à 2 tasses par jour. Le café au lait est une source de calories et, s’il est consommé en excès, il peut contribuer à une prise de poids excessive. De plus, la combinaison de tonine (présente dans le café) et de caséine (protéine du lait) n’est pas très bonne pour notre digestion et notre métabolisme. Cette boisson est donc autorisée avec modération et il est préférable de la boire sans sucre.

Ainsi, le café au lait peut être une boisson saine s’il est consommé en quantité raisonnable. Le lait peut contrebalancer certains des effets négatifs du café sur le corps. Cependant, si vous cherchez à perdre du poids ou si vous avez des problèmes digestifs, mieux vaut réduire la quantité de café au lait voire y renoncer au profit de boissons plus saines.