A tejes kávé káros?

A tejes kávé az egyik legnépszerűbb ital a kávézókban és éttermekben. Ennek az italnak számos változata van, a csészében lévő tej mennyiségében és a különféle fűszerek, likőrök és édes szirupok hozzáadásával. De a kérdés, amely a tejes kávé szerelmeseit érdekli, az, hogy ez a kombináció káros-e a szervezetünkre? Két kijevi táplálkozási szakértő beszélt ennek az italnak az előnyeiről és ártalmairól.

Anna Panchenko, az 5 Element sportklub táplálkozási szakértője úgy véli, hogy a tej sikeresen kiegészítheti a kávét, kompenzálva annak néhány negatív hatását. Például a kávé „savanyíthatja” a szervezetet, míg a tej éppen ellenkezőleg, lúgosít. A kávé a gyomornedv savasságát is növelheti, míg a tej csökkenti. Ráadásul a kávé képes „kimosni” a kalciumot a szervezetből, míg a tej kalciumforrás.

A Kijevi Városi Egészségügyi Központ és az MK „Osobista Krasa” táplálkozás-endokrinológusa, Natalia Samoilenko egyetért Anna Pancsenkoval abban, hogy a tejes kávé jelen lehet az egészséges táplálkozásban, de csak ésszerű mennyiségben. Nem több, mint 1-2 csésze naponta. A tejes kávé kalóriaforrás, és túlzott fogyasztása hozzájárulhat a túlsúly növekedéséhez. Ráadásul a tonin (a kávéban található) és a kazein (tejfehérje) kombinációja nem tesz túl jót emésztésünknek és anyagcserénknek. Ezért ez az ital mértékkel megengedett, és jobb cukor nélkül inni.

Így a tejes kávé egészséges ital lehet, ha ésszerű mennyiségben fogyasztjuk. A tej ellensúlyozhatja a kávé néhány negatív hatását a szervezetre. Ha azonban fogyni próbál, vagy emésztési problémái vannak, jobb, ha csökkenti a tejes kávé mennyiségét, vagy akár lemond az egészségesebb italok javára.