Είναι επιβλαβής ο καφές με γάλα;

Ο καφές με γάλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά σε καφετέριες και εστιατόρια. Αυτό το ρόφημα έχει πολλές παραλλαγές, που διαφέρουν στην ποσότητα του γάλακτος στο φλιτζάνι και στην προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών, λικέρ και γλυκών σιροπιών. Το ερώτημα όμως που ενδιαφέρει πολλούς λάτρεις του καφέ με γάλα είναι αν αυτός ο συνδυασμός είναι επιβλαβής για τον οργανισμό μας; Δύο διατροφολόγοι του Κιέβου μίλησαν για τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του ποτού.

Η Anna Panchenko, διατροφολόγος στον αθλητικό σύλλογο 5 Element, πιστεύει ότι το γάλα μπορεί να συμπληρώσει με επιτυχία τον καφέ, αντισταθμίζοντας ορισμένες από τις αρνητικές επιπτώσεις του. Για παράδειγμα, ο καφές μπορεί να «οξινίσει» τον οργανισμό, ενώ το γάλα, αντίθετα, αλκαλοποιεί. Ο καφές μπορεί επίσης να αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού υγρού, ενώ το γάλα τη μειώνει. Επιπλέον, ο καφές μπορεί να «ξεπλύνει» το ασβέστιο από τον οργανισμό, ενώ το γάλα είναι πηγή ασβεστίου.

Η διατροφολόγος-ενδοκρινολόγος του Κέντρου Υγείας της Πόλης του Κιέβου και του MK "Osobista Krasa" Natalia Samoilenko συμφωνεί με την Anna Panchenko ότι ο καφές με γάλα μπορεί να υπάρχει σε μια υγιεινή διατροφή, αλλά μόνο σε λογικές ποσότητες. Όχι περισσότερο από 1-2 φλιτζάνια την ημέρα. Ο καφές με γάλα είναι πηγή θερμίδων και αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να συμβάλει στην υπερβολική αύξηση βάρους. Επιπλέον, ο συνδυασμός της τονίνης (που βρίσκεται στον καφέ) και της καζεΐνης (πρωτεΐνη γάλακτος) δεν είναι πολύ καλός για την πέψη και το μεταβολισμό μας. Επομένως, αυτό το ρόφημα επιτρέπεται με μέτρο και είναι προτιμότερο να το πίνετε χωρίς ζάχαρη.

Έτσι, ο καφές με γάλα μπορεί να είναι ένα υγιεινό ρόφημα αν καταναλωθεί σε λογικές ποσότητες. Το γάλα μπορεί να αντισταθμίσει ορισμένες από τις αρνητικές επιπτώσεις του καφέ στον οργανισμό. Ωστόσο, εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή έχετε πεπτικά προβλήματα, είναι προτιμότερο να μειώσετε την ποσότητα του καφέ με γάλα ή ακόμα και να τον εγκαταλείψετε υπέρ των πιο υγιεινών ροφημάτων.