Is koffie met melk schadelijk?

Koffie met melk is een van de populairste drankjes in cafés en restaurants. Deze drank kent veel variaties, die verschillen in de hoeveelheid melk in het kopje en de toevoeging van verschillende kruiden, likeuren en zoete siropen. Maar de vraag die veel liefhebbers van koffie met melk interesseert, is of deze combinatie schadelijk is voor ons lichaam? Twee voedingsdeskundigen uit Kiev spraken over de voordelen en nadelen van dit drankje.

Anna Panchenko, een voedingsdeskundige bij de 5 Element-sportclub, is van mening dat melk een succesvolle aanvulling kan zijn op koffie en een aantal van de negatieve effecten ervan kan compenseren. Koffie kan bijvoorbeeld het lichaam ‘verzuren’, terwijl melk juist alkaliseert. Koffie kan ook de zuurgraad van maagsap verhogen, terwijl melk deze verlaagt. Bovendien kan koffie calcium uit het lichaam ‘spoelen’, terwijl melk een bron van calcium is.

Voedingsdeskundige-endocrinoloog van het Kiev City Health Center en MK “Osobista Krasa” Natalia Samoilenko is het met Anna Panchenko eens dat koffie met melk aanwezig kan zijn in een gezond dieet, maar alleen in redelijke hoeveelheden. Niet meer dan 1-2 kopjes per dag. Koffie met melk is een bron van calorieën, en als het te veel wordt geconsumeerd, kan het bijdragen aan overmatige gewichtstoename. Bovendien is de combinatie van tonine (te vinden in koffie) en caseïne (melkeiwit) niet erg goed voor onze spijsvertering en stofwisseling. Daarom is dit drankje met mate toegestaan ​​en is het beter om het zonder suiker te drinken.

Koffie met melk kan dus een gezonde drank zijn als deze in redelijke hoeveelheden wordt geconsumeerd. Melk kan een aantal van de negatieve effecten van koffie op het lichaam compenseren. Als u echter probeert af te vallen of spijsverteringsproblemen heeft, is het beter om de hoeveelheid koffie met melk te verminderen of zelfs op te geven ten gunste van gezondere dranken.