Je káva s mlékem škodlivá?

Káva s mlékem je jedním z nejoblíbenějších nápojů v kavárnách a restauracích. Tento nápoj má mnoho variací, liší se množstvím mléka v šálku a přidáním různého koření, likérů a sladkých sirupů. Otázka, která ale zajímá nejednoho milovníka kávy s mlékem, je, zda tato kombinace našemu tělu škodí? Dva kyjevští odborníci na výživu hovořili o výhodách a škodách tohoto nápoje.

Anna Panchenko, odbornice na výživu ze sportovního klubu 5 Element, věří, že mléko může kávu úspěšně doplňovat a kompenzovat tak některé její negativní účinky. Například káva dokáže organismus „okyselit“, mléko naopak alkalizuje. Káva může také zvýšit kyselost žaludeční šťávy, zatímco mléko ji snižuje. Káva navíc dokáže „vyplavit“ vápník z těla, zatímco mléko je zdrojem vápníku.

Nutriční specialistka-endokrinoložka z Kyjevského městského zdravotního střediska a MK „Osobista Krasa“ Natalia Samoilenko souhlasí s Annou Pančenkovou, že káva s mlékem může být přítomna ve zdravé stravě, ale pouze v přiměřeném množství. Ne více než 1-2 šálky denně. Káva s mlékem je zdrojem kalorií a při nadměrné konzumaci může přispět k nadměrnému přibírání na váze. Navíc kombinace toninu (nachází se v kávě) a kaseinu (mléčná bílkovina) našemu trávení a metabolismu příliš neprospívá. Proto je tento nápoj povolen s mírou a je lepší ho pít bez cukru.

Káva s mlékem tedy může být zdravým nápojem, pokud se konzumuje v rozumném množství. Mléko může vyvážit některé negativní účinky kávy na tělo. Pokud se však snažíte zhubnout nebo máte zažívací potíže, je lepší snížit množství kávy s mlékem nebo se jí dokonce vzdát ve prospěch zdravějších nápojů.