Чи шкідлива кава з молоком

Кава з молоком є ​​одним з найпопулярніших напоїв у кафе та ресторанах. Цей напій має безліч варіацій, що відрізняються кількістю молока у чашці та додаванням різних спецій, лікерів та солодких сиропів. Але питання, яке цікавить багатьох любителів кави з молоком, – чи шкідливе це поєднання нашого організму? Два київські дієтологи розповіли про користь та шкоду цього напою.

Дієтолог спортклубу «5 Елемент» Ганна Панченко вважає, що молоко може вдало доповнити каву, компенсуючи деякі її негативні ефекти. Так, наприклад, кава може «закисляти» організм, а молоко, навпаки, лужить. Кава також може збільшувати кислотність шлункового соку, а молоко знижує її. Крім того, кава може "вимивати" кальцій з організму, тоді як молоко є джерелом кальцію.

Дієтолог-ендокринолог Київського Міського Центру Здоров'я та МК «Особиста Краса» Наталія Самойленко погоджується з Ганною Панченко у тому, що кава з молоком може бути у здоровому раціоні, але лише в розумних кількостях. Не більше 1-2 чашок на день. Кава з молоком є ​​джерелом калорій, і якщо ним зловживати, вона може сприяти набору зайвої ваги. Крім того, поєднання речовин тоніну (міститься в каві) та казеїну (молочний білок) не надто добре для нашого травлення та обміну речовин. Тому цей напій допускається в міру і краще пити без цукру.

Таким чином, кава з молоком може бути корисним напоєм, якщо вживати її в розумних кількостях. Молоко може врівноважити деякі негативні ефекти кави на організм. Однак, якщо ви прагнете скинути вагу або у вас є проблеми з травленням, краще зменшити кількість кави з молоком, що вживається, або навіть відмовитися від нього на користь здоровіших напоїв.