Menu pour la santé des articulations

Un régime à base de produits laitiers et de légumes, comprenant des plats légers de poisson, aidera à maintenir des articulations saines. Vous pouvez faire d’une pierre deux coups : manger des plats délicieux et éviter l’arthrite et l’arthrose. Aidez-nous avec ceci : brocoli, ail, bananes, citrons et nos recettes.

Carpe argentée au four

Il vous faudra : carcasse de carpe argentée, citron, gros oignon, carottes, tête d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, persil au goût.

Séchez le poisson nettoyé et vidé avec une serviette en papier et frottez-le avec du sel et du poivre. Mélangez les carottes râpées, les oignons hachés et les herbes hachées. Ajouter l'huile, le sel et le poivre. Farcir le poisson de légumes émincés. Le dessus de la carcasse est graissé avec de l'ail passé au pressoir. La carpe argentée est placée dans un plat allant au four graissé et placée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Ensuite, la carcasse est retirée, plusieurs coupes transversales y sont pratiquées et une tranche de citron est insérée dans chacune d'elles. Après quoi, le poisson est remis au four et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré. Avant de servir, le plat est décoré de feuilles de laitue et d'herbes.
Olives : entrée et accompagnement

Flan au brocoli

Il vous faudra : 500 grammes de brocoli, 100 grammes de crème, 2 œufs, sel, poivre, muscade au goût, beurre pour graisser la poêle.

Séparez le chou en bouquets et blanchissez-le. Réservez de belles petites branches pour décorer le plat et n'hésitez pas à réduire en purée le reste du brocoli. Ajouter les œufs, la crème, la muscade, le poivre et le sel à la purée de chou. Le mélange est versé dans des petits moules graissés et les remplit presque entièrement.

Les flans sont cuits au bain-marie à une température de 160-180 degrés pendant 20-25 minutes. Le plat fini est décoré de brins de brocoli blanchi ou d'herbes.

Smoothie au kéfir

Il vous faudra : un verre de kéfir, une banane, quelques fraises, une cuillère à café de miel, 2 g de cannelle.

Battre le kéfir, la banane, les fraises et le miel dans un mixeur. Verser dans des tasses et garnir de cannelle râpée.

Auteur : Maria Lukina
Photo : ru.depositphotos.com