Меню для здоров'я суглобів

Молочно-рослинна дієта, із включенням легких рибних страв, допоможе зберегти здоров'я суглобів. Ви зможете вбити відразу двох зайців: і смачно поїсти, і уникнути артритів із артрозами. Допоможуть у цьому: броколі, часник, банани, лимони та наші рецепти.

Запечений товстолобик

Знадобляться: тушка товстолобика, лимон, велика цибулина, морква, головка часнику, 3 столові ложки оливкової олії, сіль, перець, петрушка за смаком.

Почищену випатрану рибу обсушіть паперовим рушником і натріть сіллю з перцем. Змішайте натерту на великій тертці моркву, нарізану кільцями цибулю та рубану зелень. Додайте олію, сіль та перець. Начиніть рибу овочевим фаршем. Зверху тушку змащують пропущеним через часником прес. Товстолобика викладають у змащену олією форму для запікання і відправляють у розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Потім тушку виймають, роблять на ній кілька поперечних надрізів, у кожен з яких вкладається по скибочці лимона. Після чого риба повертається до духовки і запікається до появи золотистої скоринки. Перед подачею блюдо прикрашають листям салату та зеленню.
Оливки: закуска та гарнір

Флан із броколі

Знадобиться: 500 г брокколі, 100 г вершків, 2 яйця, сіль, перець, мускат до смаку, масло для змащування форми.

Розберіть капусту на суцвіття та бланшуйте. Невеликі гарні гілочки відкладіть для прикраси страви, решту брокколі сміливо перетворюйте на пюре. Додайте в капустяне пюре яйця, вершки, мускат, перець та сіль. Масу викладають у невеликі змащені маслом форми, заповнюючи їх майже повністю.

Пекуть флани на водяній бані, при температурі 160-180 градусів, 20-25 хвилин. Готову страву прикрашають гілочками бланшованої броколі або зеленню.

Кефірний смузі

Знадобляться: склянка кефіру, банан, кілька ягід полуниці, чайна ложка меду, 2 г кориці.

Збийте в блендері кефір, банан, полуницю та мед. Розлийте по чашках і прикрасьте тертою корицею.

Автор: Марія Лукіна
Фото: ru.depositphotos.com