Меню за здраве на ставите

Млечно-зеленчукова диета, включително леки рибни ястия, ще помогне за поддържането на здрави стави. Можете да убиете два заека с един камък: яжте вкусна храна и избягвайте артрит и артроза. Помогнете за това: броколи, чесън, банани, лимони и нашите рецепти.

Печен толстолоб

Ще ви трябват: труп на толстолоб, лимон, голяма глава лук, моркови, глава чесън, 3 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер, магданоз на вкус.

Подсушете почистената, изкормена риба с хартиена кърпа и натрийте със сол и черен пипер. Смесете настъргани моркови, нарязан лук и нарязани билки. Добавете олио, сол и черен пипер. Напълнете рибата с кайма. Горната част на трупа се намазва с чесън, прекаран през преса. Толстолобът се слага в намазнена форма за печене и се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за половин час. След това трупът се изважда, върху него се правят няколко напречни разреза и във всеки от тях се вкарва резен лимон. След което рибата се връща във фурната и се пече до златиста коричка. Преди сервиране ястието се украсява с листа от маруля и билки.
Маслини: предястие и гарнитура

Флан с броколи

Необходими са ви: 500 грама броколи, 100 грама сметана, 2 яйца, сол, черен пипер, индийско орехче на вкус, масло за намазняване на тавата.

Зелето се разделя на съцветия и се бланшира. Отделете малки красиви стръкчета за украса на ястието, а останалите броколи пасирайте свободно. Към зелевото пюре се добавят яйцата, сметаната, индийското орехче, черен пипер и сол. Сместа се изсипва в малки намаслени форми, като се пълнят почти изцяло.

Бланките се пекат на водна баня при температура 160-180 градуса за 20-25 минути. Готовото ястие се украсява с клонки бланширани броколи или билки.

Смути с кефир

Ще ви трябват: чаша кефир, банан, няколко ягоди, чаена лъжичка мед, 2 г канела.

Разбийте кефира, банана, ягодите и меда в блендер. Разсипете в чаши и гарнирайте с настъргана канела.

Автор: Мария Лукина
Снимка: ru.depositphotos.com