Menú para la salud de las articulaciones

Una dieta de lácteos y verduras, incluidos platos ligeros de pescado, ayudará a mantener las articulaciones sanas. Puedes matar dos pájaros de un tiro: comer comida deliciosa y evitar la artritis y la artrosis. Ayuda con esto: brócoli, ajo, plátanos, limones y nuestras recetas.

Carpa plateada al horno

Necesitará: carcasa de carpa plateada, limón, cebolla grande, zanahoria, cabeza de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, perejil al gusto.

Seque el pescado limpio y eviscerado con una toalla de papel y frótelo con sal y pimienta. Mezcle zanahorias ralladas, cebollas picadas y hierbas picadas. Agrega aceite, sal y pimienta. Rellena el pescado con verduras picadas. La parte superior de la carcasa se engrasa con ajo pasado por una prensa. La carpa plateada se coloca en una fuente para horno engrasada y se coloca en un horno precalentado a 180 grados durante media hora. Luego se saca la carcasa, se le hacen varios cortes transversales y en cada uno de ellos se inserta una rodaja de limón. Después de lo cual el pescado se devuelve al horno y se hornea hasta que esté dorado. Antes de servir, el plato se decora con hojas de lechuga y hierbas.
Aceitunas: aperitivo y guarnición

flan de brócoli

Necesitarás: 500 gramos de brócoli, 100 gramos de nata, 2 huevos, sal, pimienta, nuez moscada al gusto, mantequilla para engrasar la sartén.

Separar la col en floretes y blanquearla. Reserva pequeñas y hermosas ramitas para decorar el plato; siéntete libre de hacer puré con el resto del brócoli. Agrega huevos, nata, nuez moscada, pimienta y sal al puré de repollo. La mezcla se vierte en pequeños moldes engrasados, llenándolos casi por completo.

Los flanes se hornean al baño maría a una temperatura de 160-180 grados durante 20-25 minutos. El plato terminado se decora con ramitas de brócoli o hierbas blanqueadas.

batido de kéfir

Necesitarás: un vaso de kéfir, un plátano, unas fresas, una cucharadita de miel, 2 g de canela.

Batir el kéfir, el plátano, las fresas y la miel en una licuadora. Vierta en tazas y decore con canela rallada.

Autor: María Lukina
Foto: ru.depositphotos.com