Menu para saúde articular

Uma dieta com laticínios e vegetais, incluindo pratos leves de peixe, ajudará a manter as articulações saudáveis. Você pode matar dois coelhos com uma cajadada só: coma comidas deliciosas e evite artrite e artrose. Ajude nisso: brócolis, alho, banana, limão e nossas receitas.

Carpa prateada assada

Você vai precisar de: carcaça de carpa prateada, limão, cebola grande, cenoura, cabeça de alho, 3 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta, salsa a gosto.

Seque o peixe limpo e eviscerado com papel toalha e esfregue com sal e pimenta. Misture cenouras raladas, cebolas picadas e ervas picadas. Adicione azeite, sal e pimenta. Recheie o peixe com legumes picados. O topo da carcaça é untado com alho passado numa prensa. A carpa prateada é colocada em uma assadeira untada e levada ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Em seguida, retira-se a carcaça, fazem-se vários cortes transversais e insere-se em cada um deles uma rodela de limão. Depois disso, o peixe é levado de volta ao forno e assado até dourar. Antes de servir, o prato é decorado com folhas de alface e ervas.
Azeitonas: aperitivo e acompanhamento

Pudim de brócolis

Você vai precisar de: 500 gramas de brócolis, 100 gramas de creme de leite, 2 ovos, sal, pimenta, noz-moscada a gosto, manteiga para untar a assadeira.

Separe o repolho em floretes e escalde. Separe pequenos raminhos lindos para decorar o prato; fique à vontade para fazer um purê com o restante dos brócolis. Adicione os ovos, as natas, a noz-moscada, a pimenta e o sal ao puré de repolho. A mistura é despejada em pequenas formas untadas, enchendo-as quase completamente.

Os flans são assados ​​​​em banho-maria a uma temperatura de 160-180 graus por 20-25 minutos. O prato acabado é decorado com raminhos de brócolis escaldado ou ervas.

Batido de kefir

Você vai precisar de: um copo de kefir, uma banana, alguns morangos, uma colher de chá de mel, 2 g de canela.

Bata o kefir, a banana, os morangos e o mel no liquidificador. Despeje em xícaras e decore com canela ralada.

Autora: Maria Lukina
Foto: ru.depositphotos.com