Menù per la salute delle articolazioni

Una dieta a base di latticini e verdure, compresi piatti leggeri di pesce, aiuterà a mantenere le articolazioni sane. Puoi prendere due piccioni con una fava: mangiare cibi deliziosi ed evitare l'artrite e l'artrosi. Aiutatevi in ​​questo: broccoli, aglio, banane, limoni e le nostre ricette.

Carpa argentata al forno

Avrai bisogno di: carcassa di carpa argentata, limone, cipolla grande, carote, testa d'aglio, 3 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, prezzemolo a piacere.

Asciugare il pesce pulito ed eviscerato con carta assorbente e strofinarlo con sale e pepe. Mescolare carote grattugiate, cipolle tritate ed erbe tritate. Aggiungere olio, sale e pepe. Farcite il pesce con le verdure tritate. La parte superiore della carcassa viene unta con aglio passato attraverso una pressa. La carpa argentata viene posta in una pirofila unta e messa in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Quindi viene estratta la carcassa, su di essa vengono praticati diversi tagli trasversali e in ciascuno di essi viene inserita una fetta di limone. Dopo di che il pesce viene rimesso nel forno e cotto fino a doratura. Prima di servire il piatto viene decorato con foglie di lattuga ed erbe aromatiche.
Olive: antipasto e contorno

Sformatino di broccoli

Vi serviranno: 500 grammi di broccoli, 100 grammi di panna, 2 uova, sale, pepe, noce moscata qb, burro per ungere lo stampo.

Dividete il cavolo in cimette e sbollentatelo. Metti da parte dei bellissimi rametti per decorare il piatto; sentiti libero di frullare il resto dei broccoli. Aggiungere alla purea di cavolo le uova, la panna, la noce moscata, il pepe e il sale. Si versa il composto in piccoli stampini unti, riempiendoli quasi completamente.

I flan vengono cotti a bagnomaria ad una temperatura di 160-180 gradi per 20-25 minuti. Il piatto finito è decorato con rametti di broccoli sbollentati o erbe aromatiche.

Frullato di kefir

Avrai bisogno di: un bicchiere di kefir, una banana, qualche fragola, un cucchiaino di miele, 2 g di cannella.

Sbattere kefir, banana, fragole e miele in un frullatore. Versare nelle coppette e guarnire con cannella grattugiata.

Autore: Maria Luchina
Foto: ru.depositphotos.com